2005年6月5438日+2月65438日+7月播出
主持人:在老北京見面，問候語往往是“吃飯了嗎？”我的朋友曾經開過壹個玩笑。他參加壹個活動，看到外國朋友脫口而出，問他們妳吃飯了嗎？他們很老實的說:“我們沒吃，請。”朋友鬧了個大紅臉。隨著與外國人打交道的機會越來越多，了解壹些涉外禮儀，掌握與外國人打交道的技巧就顯得尤為重要。今天我們就來認識幾位從事涉外工作的禮儀專家。
解說:照片中的年輕人是劉秀榮。她是北海公園瓊花島隊愛安寺館班的導遊。在工作中，她不僅要掌握導遊常識，還要用英語講解。不是，剛上班，劉秀榮遇到壹對去北海公園自助遊的外國夫婦。
劉秀榮向外國遊客解釋道。
劉秀榮:妳看到那座白塔了嗎？七千年前，這裏是壹座宮殿，忽必烈就住在這裏。妳認識凱爾·波洛，對吧？他是壹個意大利旅行者。凱爾·波洛和忽必烈汗在那裏相遇，所以很有名。
解說:劉秀榮當了8年導遊，每天都要和無數的外國朋友打交道。關於中外禮儀文化的差異，她自己總結:說話做事要充分了解外國遊客的習慣、信仰、禁忌，在交流中尊重他們。
劉秀榮:為了遊客，我們應該有壹個學位，了解西方文化，因為即使是西方人和我們亞洲人也有不同的思維方式。亞洲人，尤其是中國人，講究尊老愛幼，所以當我們在導遊過程中遇到老年客人時，我們習慣於幫助他們，尤其是上下船和上下臺階的時候。但實際上，這在西方是禁忌。
解說:爬安吉白塔必經的162級臺階，八年來，劉秀榮上上下下無數次，接待了無數外國政要。每次接待後，外賓們都稱贊她精彩的英語講解，並經常贈送壹些小禮物。她仍然記得她第壹次接受外國客人的禮物。
劉秀榮:當時，我接待了芬蘭國防軍司令和他的妻子。參觀結束時，國防軍司令的夫人送了我壹份很有特色的禮物，這是我第壹次接受外賓的禮物。因為在學習導遊規則的過程中，我知道當壹個外國客人給妳禮物的時候，妳應該當著他的面打開來欣賞，所以我當時就打開了。
解說:劉秀榮說，如果她當時直接把禮物放在口袋裏，那將是壹種粗魯的行為。那麽，之前再好的解釋服務也會因為這壹點點無禮而遜色。
主持人2:在合適的時間，用合適的方式表示對他人的尊重，這是禮儀。至於如何表達這種方式，我們需要學習，了解對方的習俗，他們的文化背景和相應的禮儀知識。同樣是服務行業，在餐飲方面，中外習俗的差異可以說是天壤之別，也是最不容易引起關註的。我們來看看老字號全聚德在這方面有什麽經驗。
解說:張應華是北京前門全聚德酒店的服務主管，她從事餐飲服務多年，對涉外禮儀的重要性深有體會。
前門全聚德服務主管張應華:最近，我們接待了壹個歐洲旅遊團，給我留下了深刻的印象。晚上六點半左右，壹行20人左右，有人陪同，有人引導，到我們餐廳吃飯。當時我就坐在這桌。其中壹位殘疾客人是盲人，但他也是隨團來中國旅遊的。
解說:張應華特意為這位眼睛殘疾的客人安排了壹些特殊服務。
前門全聚德服務主管張應華:在我們眼裏，我們認為照顧好就是吃喝好。為了表示熱情，中國人的服務人員很好客，所以他們幫助這個眼睛殘疾的客人，然後他自然吃得很開心。但鄰座的其他客人面面相覷，看看服務員，又看看殘疾客人，想說點什麽。
解說:當時所有服務員都沒有意識到自己的行為有什麽不對，但是吃完飯，導遊的壹句話讓他們恍然大悟。
前門全聚德服務主管張應華:然後陪護跟我們說是這樣的，說他們覺得讓客人吃就行了，不用特別照顧。後來通過這件事，我覺得在中國人和西方人眼裏，對殘疾人的關懷程度可能不壹樣，所以中國人覺得自己值得特別的關懷，但是在外國人眼裏，他們的自尊心比較強，需要像正常人壹樣被對待。
解說:通過與中國隨行人員的交流，張應華了解到，在歐美國家，人們認為殘疾人自己動手拿食物是對他們的尊重。服務人員的特別照顧會讓對方感到不舒服。通過這件事，全聚德明白，熱情的服務必須建立在了解客人的風俗習慣的基礎上。
前門全聚德服務主管張應華:在迎接27個奧運評估團的時候，妳知道嗎？韋爾布魯根壹行全程提供英語服務。前幾天開始充分研究歐美人的風俗習慣。然後包括菜品和菜品的搭配，以及針對他們民族的風俗習慣，制定了壹些菜品。
解說:充分的準備贏得了奧運評估團的稱贊。張應華和她的同事們認為，所有這些準備和安排都是為了讓外國客人有賓至如歸的感覺。但也要註意迎客的度，既要表達主人的友好款待，又不能太熱情。
主持人:世界上每個國家都有不同甚至相反的風俗習慣。比如在中國，點頭表示同意，搖頭表示反對。而在壹些國家，如馬其頓、保加利亞、尼泊爾，則正好相反，點頭表示反對，搖頭表示同意。除了接待部門，現在在北京工作的外國人也越來越多。如果妳的同事是外國人，在相處過程中需要註意什麽？
解說:來自瑞典的塞巴斯蒂安在中國工作半年了，他最喜歡的壹件事就是每天早上上班時和同事打招呼的過程。
中關村某高科技公司外籍員工塞巴斯蒂安:其他國家沒有這種現象。每天早上，大家只是保持壹張平靜的臉，拿著自己的咖啡杯，回到自己的座位上。中國人每天來辦公室，做的第壹件事就是互相問候，給我的感覺非常非常好。
解說:不過，說到同事們的熱情，塞巴斯蒂安也感受到了很多尷尬。
中關村壹家高科技公司的外籍員工塞巴斯蒂安:大多數時候，中國人很熱情，但有時也太熱情了。尤其是坐在壹桌的時候，經常會吃到不愛吃的東西，比如豬耳朵。我當時覺得很尷尬。我試過吃它，但是我可以告訴妳，我不喜歡它。我當時做的就是面帶微笑的笑，然後別人會繼續往我盤子裏放，但是感覺很不好。
解說:這家公司有8名外籍員工。中外同事朝夕相處。因為風俗習慣不同，這家公司發生過不少尷尬的事情。
中關村某高科技公司負責人:原來外國人剛來我們公司的時候，我們只是安排他們在節假日，周日或者周六去參觀北京的壹些名勝古跡。當時是中方的習慣，開車，親自陪同。
解說:然而，中國同事的善良並沒有得到外籍員工的認可。
中關村某高科技公司負責人:合作之初，我們是把中國人想成了禮儀之邦，但是外方認為周末尤其是周六日是大家難得休息的時間，所以休息時間對每壹個員工都是平等的，不管是高管還是普通員工。這個時候他就想到，高管陪同應該是壹件額外的事情。他們不想接受，或者說不願意接受。
解說:公司裏有個加拿大的外國同事，很喜歡喝啤酒。圍繞啤酒的故事，大家記憶猶新。
中關村某高科技公司翻譯:喝酒的時候講究碰杯。壹定是說地位高的人壹定有他的杯子在上面。但是他的員工，比他年輕的人，會把杯口放在他杯子的中間，或者稍微低壹點，以示我們的尊重。
解說:在壹次吃飯的時候，這位外國同事和壹位更年輕的中國員工之間發生了這樣壹件有趣的事情。
中關村某高科技公司翻譯:在碰杯過程中，李先生越是不停地把杯子放下，越是想和他持平，以此類推。所以這件事，讓·比德總結道，我當時不知道他在做什麽。他終於聽我給他解釋了。他說，在我們外國，所有的人，因為每個人心中都有壹個固定的模式，所以都是平等的，不可能有任何人在上面和下面。從此以後，喝酒的時候，再也沒有這樣的笑話了。
解說:和這家高科技公司有類似情況的還有很多其他公司。諾基亞是壹家大型跨國企業，員工來自全球50多個國家和地區。前不久，公司專門舉辦了以“涉外禮儀宣傳”為主題的小品演出。
接機，給女士獻玫瑰，註意花的種類。在機場送代表愛情的玫瑰不合適。
中國投資有限公司副總裁肖:也是來自於中外不同員工的親身經歷。很多時候，妳要遇到來自不同國家的人。妳的國家和他的文化背景和禮儀不同。有些事我們自己陷進去了，有些事外國人也陷進去了。
諾基亞咨詢部大中華區總監楊大鵬:我們盡量把中外交流中因為文化不同而產生的壹些誤解和小節，用生動有趣的方式表達出來。把這些提出來，供妳今後在中外交往中註意。
在正式晚宴上迎接外賓的敬禮。
瑞典人握手，泰國人把手放在壹起，阿拉伯人熱情擁抱。
中國投資有限公司副總裁肖:我覺得應該是壹種開放和接納的態度。畢竟人的背景和文化都不壹樣。我們要兼容，兼容的同時欣賞對方的優點，兼容對方的缺點。這是壹種開放的、相互的狀態。
主持人:我曾經聽過壹個故事，壹家公司請外國客戶吃飯，其中壹個客戶指著餐廳大廳玻璃缸裏的壹條魚說:“這條魚看起來真可愛，就像我的寵物。”隨行的中方工作人員聽到這句話，告訴廚師把魚蒸熟。魚端上餐桌後，外國顧客只是說了壹句“這麽可愛的東西我吃不下”就走了。很多人把禮儀當成了雞毛蒜皮的小事，在壹些商業或者社交場合往往忽略了這些所謂的“雞毛蒜皮”，導致我們在大事上的失敗，這也真的應了中國的壹句老話:小事導致大損失。所以，在涉外禮儀方面，“小節”可以成就大禮。
在涉外交往中尊重他人隱私
對中外習俗差異有壹定了解的人都知道，在處理個人隱私的具體問題上，中國人的傳統做法往往與許多國家有很大不同。
按照中國普通人的思維，人與人之間，尤其是親戚朋友之間，是沒有什麽“隱藏”的東西的。壹個正直的人應該“知道人不做見不得人的事”。然而，在世界上許多國家，人們非常重視個人隱私。保護公民個人隱私往往是法律賦予公民的基本權利之壹；不窺探個人隱私被認為是現代文明的重要標誌之壹。目前，尊重個人隱私已逐漸成為國際交流的通行做法。人們有必要在對外交往中高度重視它。
所謂個人隱私，壹般意義上是指壹個人出於個人尊嚴或其他特殊考慮，不願意公開，不希望外人知道的個人事務或秘密。尊重個人隱私，這裏主要是指在與外賓進行各種接觸時，壹定要註意尊重對方的個人隱私，不得無故涉及對方的個人隱私問題。
與外賓交往時，不要主動打聽對方的個人隱私，如收支、年齡、婚戀、健康狀況、個人經歷、政治信仰、生活習慣、家庭住址、所忙之事等個人問題。除了莫問的隱私，人們也應該努力保護它。所謂保護隱私，就是人們在涉外交往中盡量不要傳播或泄露隱私問題。也就是說，要主動采取必要措施維護個人隱私。
與外賓交流時，不要對自己的個人隱私直言不諱，甚至有意無意地“標榜”。在對外交往中，談論個人隱私不會被外賓視為坦誠，要麽被視為沒教養，要麽被解讀為別有用心。同時要註意不要向外賓傳播、泄露或傳播他人隱私問題。無論在公開場合還是私下，都不得將外賓自願告知的個人隱私泄露給外界。否則，就會違背對外交往的基本原則，失去外賓的信任，甚至陷入困境。金龍
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出國(境)人員“五誡”
發布日期:2002-11-22
近年來，我校各類出國人數呈急劇上升趨勢。為維護我國國家安全和利益，防止個人財產受到侵害，面對復雜的國際社會環境，出國(境)人員應自覺做到以下“五誡”:
1.戒除忠誠和不忠
中華民族是壹個崇尚誠信的民族。保持正直和正直是出國(境)人員防止盜竊、叛亂和滲透的最有力武器。但也有壹些出國(境)的人，經不起金錢美色的誘惑，屈服於對方的恐嚇，甚至投敵。有些出國(境)的人壹旦出國，就尋找各種機會留下來；有些出國的人，迷戀美色，落入對方溫柔的陷阱，落了水；有的貪圖金錢，成為金錢的囚徒，被對方利用；有的，在對方的威脅下，卑躬屈膝，上了對方的賊船；有的甚至為了順利辦理簽證，回答對方提出的問題，泄露國家機密；有的甚至不顧羞恥，向外國人要錢要物，羞辱了中國人。所以出國的人壹定要有強烈的愛國精神，壹定要做到:不為金錢所收買，不為物質所誘惑，不為美色所誘惑，不為恐嚇所屈服，不做任何有損國家尊嚴和人格的事情。
第二，失去警惕。
出國(境)人員出現的問題，除了國(境)外環境復雜、對方手段狡猾隱蔽等客觀因素外，主要是自身警惕性不夠、防範意識不強、防範犯罪措施不嚴，給了他人可乘之機。在保密方面，國(境)外間諜情報機構和非法貿易公司往往采用物質利誘、金錢賄賂、引誘、有條件承諾、恐嚇、技術竊取等手段，不斷將竊取機密的黑手伸向出國(境)人員。但有些出國(境)人員為了工作方便，將機密文件或內部資料帶出國(境)，沒有專人保管這些文件，隨意出入公共場所，導致失密、泄密事件的發生；其他政府官員和經貿人員，為了吸引外資，不加分析就把對方提出的問題說出來，從而泄露國家機密和談判底牌，造成工作被動。
對於正常交往和宗教活動中的意識形態滲透，有些出國的人更是警惕性不高，看不透，斷不了見識，有的甚至加入了國外的宗教組織。
為此，出國人員要強化保密觀念，自覺遵守各項保密制度；強化防竊密、防監視、防造反意識，克服麻痹思想和僥幸心理。
違法亂紀三戒
出國(境)人員，遠離祖國、組織和親人，壹定要了解和遵守所在國的法律法規，約束自己的言行，不去不當的地方，不做“出格”的事情。否則既害了自己，也害了國家。比如有的人壹到境外，就出入色情場所，迷戀美女。結果人財兩空，給人把柄，被間諜情報機構拖累。有些人脫離群體，喜歡單獨行動。結果，他們被搶劫，他們的個人財產受到侵犯。我們還必須熟悉東道國的壹些特殊法律規定。比如有的國家規定外國人入境後必須辦理落地簽證，或者按時辦理護照延期，否則將被罰款或者暫停活動；有的國家法律規定，撿拾廢棄物品是違法的；有的國家規定外國人未經許可不得從事經營活動或求職；阿拉伯等國家是不允許帶酒精飲料入境的。
此外，出國人員還應遵守外事紀律和團內規章制度，壹切行動由團領導安排，堅持集體行動。如遇突發事件和可疑情況，及時向代表團領導或當地使領館報告。來不及上報的，事後必須妥善處理並及時上報。
在誘惑下對風俗壹無所知。
俗話說“入鄉隨俗，入鄉隨俗，入門犯忌。”出國人員要了解和尊重所在國家(地區)的風俗習慣，否則會引起誤解，帶來麻煩和不便。比如，牛在印度被視為神，受到各地當地人的尊敬；有些阿拉伯國家不允許男女同行；穆斯林在齋月禁食，等等。
中外習俗有很大的不同。比如中國人喜歡黃色和紅色，而墨西哥人忌諱黃色和紅色；中國人視孔雀和仙鶴為祥瑞之鳥，而英國人視其為淫蕩之鳥和不吉利之鳥。中國人喜歡大象，但英國人認為大象很笨；中國人認為偶數是吉祥的，而日本人和保加利亞人認為奇數是吉祥的，偶數是危險的。在行為上，中國人摸孩子的頭是為了表示親密，但東南亞很多國家認為頭是神聖不可侵犯的，任何人都不允許摸。中國人喜歡談論他們的家庭、健康、收入等。，而西方人把這些當成隱私，不想告訴他們。中國人喜歡說“恭喜發財”，但新加坡人討厭這樣的問候。
五戒是非正式的
有的出國(境)人員舉止不拘小節，公共場合周圍無人，大聲喧嘩，舉止粗俗，引人註目；有些人在餐桌上，嘖嘖有聲，吃得很糟糕，還被人指出來；有人因為隨地吐痰和亂扔垃圾被罰款；逛公園時，有人隨便爬花折枝招惹動物被罰款；甚至地方官員遇到壹個團，有的成員壹只手插在口袋裏，另壹只手伸出去和對方握手，讓對方不高興，導致合作失敗。從這個角度來說，出國(境)人員如果舉止不正規，說話太隨便，不僅會影響國人的形象和聲譽，還會影響公務和正常交往。因此，出國人員要學習和掌握壹些涉外交際的禮儀，著裝整潔，舉止得體，禮貌文明，維護中國人的形象。(由安全部門宣布)