食鹽加碘好不好？

從1993開始，我國規定所有食鹽必須加碘，以預防甲狀腺腫(即大脖子病)，保護國民健康。所以我們早就覺得加碘鹽更健康。

但最近的研究表明，碘攝入過多對人體有不良影響，如甲亢等疾病，加上我國不同地區飲食習慣和食物材料的差異，“全民補碘”不壹定好。比如沿海地區，那裏的居民經常食用海帶、紫菜中碘含量高的產品，不需要通過吃鹽來補充碘。因此，近年來，市場上出現了非碘鹽，或低碘鹽。

所以加碘鹽的質量因地區而異，因人而異，看妳自己的需求。