地裏長滿了芋頭,藤蔓低垂。微風吹來的地方,香味撲鼻。甜食,烹飪各種口味。爽口入肚,甜蜜難忘。
芋頭具體介紹:
芋頭作為壹種埋在泥裏的食物,並不好看。壹只棕色的,胖乎乎的,有時還有些胡須,被古人認為像貓頭鷹,所以叫蹲伏的貓頭鷹,多了幾分可愛。
有壹個故事說,張九齡知道戶部侍郎小軒沒有學到數不清的東西,就故意逗他,讓人送了些芋頭到小軒,附信中故意稱之為蹲。小歡回信說,拜賈丟人,沒傳到他耳朵裏。但是,仆人家是多麽奇怪,我不想看到這只惡鳥。這真是對待臥虎藏龍,張九齡捧腹大笑。
歷史記錄的具體介紹:
小歡當官久了,這個笑話證明了這壹點。但其實小歡對芋頭並不熟悉,這可以理解。他在河南當官,應該沒多少機會吃芋頭。嚴格來說,芋頭應該算是南方菜。
小時候物流不發達,芋頭在北方不是很常見。偶爾也能買到那種小芋頭。當它被煮熟的時候,它被剝皮並且粘粘的。當它被扔進白糖碗裏時,它被糖覆蓋著,可以當零食吃。
不過,我小時候沒見過糯芋頭。唯壹的印象就是《劉丞相》裏,蒸荔浦芋頭用棉線切成小塊,看起來又白又香,別提有多好吃了。
我當時就想,這荔浦芋頭壹定是壹種特別珍貴的食物,是皇室專屬的貢品。後來才知道,這在南方是常有的事,壹日三餐都能吃到。
實在沒有食物充饑的時候,光靠芋頭就能熬過兇年。可見芋頭對於南方人來說,只是壹個包在肚子裏的東西。他說蹲著吃不太入味,多半是因為烹飪方法不對。芋頭本身清淡無味,最好的荔浦芋頭也只是微甜,經常吃難免會覺得索然無味。