孝感麻糖的產生，據說與壹個貪婪的糖店老板有關。這個老板娘因為貪吃，經常忍不住去偷糖果。有壹次，她正吃得津津有味的時候，看見老板進了房間。她嚇得趕緊往罐子裏扔了壹碗糖和芝麻，卻被老板發現了。老板看到糖上沾滿了生芝麻，真的心疼的要扔掉，又沒有辦法擺脫。他非常生氣。這時，貪心的老板娘在壹旁說:“有辦法就用，放在鍋裏烤。很好吃。”老板嘗了壹下，真的很好吃。後來壹個煮糖的老廚師受此事啟發，創作了孝感麻糖。
孝感麻糖的歷史和發展有壹個美麗的民間傳說。
孝感有個孝子叫董永，娶了七仙女下凡。然而太後心狠手辣，最終拆散了這對恩愛夫妻。董永和七仙女有壹個兒子叫董寶。長大後在先知鬼谷先生的指引下，遇到了七仙女。七仙女給他壹碗小米，告訴他只要每天煮壹粒，就可以作為每日口糧。董寶回家後，煮了壹碗小米，把它變成了壹座米山。後來，壹種特殊的水稻在小山上生長。因為是天宮的仙籽，所以吃起來特別甜，人們用它來做各種食物。孝感麻糖就是用這種糯米做的。用這種糯米做的麻糖，香脆可口，不粘手，很受歡迎。於是，這種糖在當地廣為流傳。
對於孝感麻糖，還有另外壹個歷史故事:
公元1351年，是元末紅巾軍起義的混亂時期。羅田徐壽輝發動黃奇起義，迅速占領了元朝統治瀕臨崩潰的鄂、湘、贛等地。值此之際，年僅20歲的隨州人明與幾個在家鄉以俠義著稱的朋友壹起，也在隨州青山舉起了義旗，很快糾集千余人在鄂北攻城，隊伍不斷擴大，成為壹支頗有影響的起義軍人。
9月，徐壽輝稱帝，國號天仙，並派人聯絡明於震，封明於震為元帥。明於震接受徐守會的稱號，奉命攻占孝感縣。
初冬，明於震先後攻占了孝感周邊的園林、雲夢、楊店、三岔等要地，形成了對孝感的包圍圈。戰爭的進展起初非常順利，尤其是鎮守孝感的元軍在武羅廟壹戰中主動全軍覆沒，只有千余人逃入城內。
沒想到，戰場的形勢正在迅速變化。元軍總司令胡爾赤龍在黃州被徐守輝的倪文俊及其部下擊敗。他率領4萬多大軍經紅安、黃陂到達孝感，將明於震的元帥部包圍在三岔地區，明於震陷入腹背受敵的境地。
當時，明於震的軍隊只有壹萬多人，分散在幾個重要的地方，又被元軍封鎖，所以無法前來救援。明於震被只有2000人的叛軍包圍，在很小的範圍內被10000多人的軍隊碾壓。形勢岌岌可危。他派人向徐壽輝請求增援，由於元軍大舉反攻，徐壽輝壹時分不開。尤其是在元軍十多天的圍困下，營地的糧食已經接近枯竭。
在元軍的又壹輪進攻被頑強的起義軍擊退後，明召集會議討論此事。他提出目前的困境後說:“雖然我們面對的是五倍於我們的元兵，但我們占據了有利的地形和精心構築的防禦工事。等待救援問題不大。關鍵是現在的糧食問題。根據軍方的報告，目前的糧食儲備只能維持六天。看看妳。
壹位將軍說:“前面的樹枝上長滿了蘆葦。挖蘆根可能需要幾天時間。問題是援軍要多久才能到達？”
明曰:“陳友諒將軍已自江陵東下，今可抵天門。從元軍的防守位置來看，還要半個月才能到。”
另壹名將軍憂心忡忡地道:“士兵的身體可能無法僅靠稀飯和蘆根來支撐援軍。我們必須找到其他方法來獲得壹些有營養的食物，以提高士兵的體力。”
“對，對，兵破了，就要破了！”許多將軍異口同聲地回答。
這時，壹位將軍突然想起壹個人，對明·於震說:“元帥，我有壹個遊擊隊首領叫藤田，他加入了花園裏的隊伍。他是這裏人。我要找到他，做點什麽！”
明於震壹聽，連連催促他:“去吧，去吧！”
不壹會兒，將軍帶進來壹個中等身材的年輕人，看上去文氣十足。如果他手裏沒有壹把鋒利的長矛，明於震會認為他是壹個飽學之士。
當年輕人走進房間時，他看到房間裏擠滿了元帥和將軍，他謙虛地鞠躬。明於震攔住他，壹揮手問道，“聽說妳是本地人。妳叫什麽名字？”
年輕人忙不叠地回答，“告訴元帥，我是本地人。我姓滕，名金生。”
明於震點點頭:“啊，滕金生，好名字。”他停頓了壹會兒，然後說:“我們的部隊目前缺少食物，尤其是營養，這很危險。救援部隊要十多天才能到達。我們必須堅守陣地。軍人不吃好是不可能的，我們就找妳做點事。周圍人的食物已經支持了我們，妳看能不能再挖壹些。”
滕金生很快答道:“我昨天聽說我叔叔從八步口退休到了這些地方。我正在找他。如果我找到他，我會有辦法的。”
“妳叔叔是做什麽的？”
“我舅舅是做麻糖的，這壹帶幾個縣都很有名。”
明眼睛壹亮:“我聽說過這種八口滕家麻糖，但它的營養價值肯定是可以的。不知道他的芝麻糖現在有沒有？”去找找吧！"
滕金生告退不久，興沖沖地回來回復說，他叔叔找到了，他在三岔建了壹個存放麻糖的地窖，裏面有60多擔麻糖。
明於震大喜，即領人去查，滕金生的叔父早已打開地窖，芝麻、糖漿、桂花的醉人香氣撲鼻而來，令明於震壹行垂涎三尺。明·於震仔細看了看裝滿芝麻糖的地窖，這使人們向藤森叔叔付出了代價。後來他告訴將軍們:“先給每個士兵發兩盒，每天只允許吃兩片，補充營養。違令者斬！”
將軍們死了，按照明於震的命令，麻糖被送到了士兵們手中。
突然，赤龍率領他的部隊包圍了明於震的帥府。經過十多天的攻堅，還是失敗了。起義軍死守要點，沈重打擊了元軍。頓時，赤龍急了。壹方面，人們總是打聽誌願軍援軍的進展，另壹方面，他們了解叛軍的糧草情況。當他從被俘的叛軍傷兵口中得知明袁雨楨軍面臨缺糧的情況時，不禁心花怒放。他以為叛軍的援軍最快也要七八天才能到達。只要我把他牢牢圍住，三天後大部分都會餓，我就能壹個個活捉。於是胡爾赤龍停止了進攻，只加強了防守，把叛軍緊緊控制在裏面，不讓他們有活動的余地。
壹天兩頓都是用蘆根熬的稀飯，讓很多叛軍士兵的肚子咕咕直叫，不過說起來也奇怪，每當有人覺得虛弱無力的時候，吃半片薄薄的芝麻糖，頓時精神煥發。雖然肚子還有點餓，但他精力充沛。有的戰士舍不得吃，往往累了就拿出壹塊芝麻糖聞聞，緩解疲勞。當胡爾赤龍覺得叛軍要餓死，來抓人的時候，叛軍士兵個個活蹦亂跳，戰鬥力比前些日子大大增強。胡爾赤龍猝不及防，棄屍1000余具，倉惶下臺。
不久，陳友諒的軍隊攻打應城，從胡爾赤龍的後路抄過來。呼爾赤龍，無奈之下，只好放棄了明於震這塊美味的肥肉，向河南方向撤退。
為回報陳友諒的解圍，明於震讓滕金生挑出兩擔桂花糖，親自到雲夢迎接陳友諒，並獻與陳友諒及其幕僚品嘗。
陳友諒在孝感吃了桂花糖，不禁大贊。聽了明在這場保衛戰中的精彩表現，他更加贊嘆不已。到了孝感，元朝守軍已經帶著胡爾赤龍的軍隊逃跑了，陳友諒和明於震直奔縣城。陳友諒幫助明於震做好安撫工作後，在徐壽輝的指揮下進軍越州。
陳有良臨走前找到滕金生的叔叔，想把他帶走隨軍，給他做麻糖。滕金生叔叔拒絕道:“陳元帥，我做的麻糖並不是什麽了不起的東西，但是我對水、米、芝麻有特殊的要求。所以我只能在孝感八股口這裏做，沒有它哪裏都做不了。元帥以後想吃麻糖，隨時派人去巴巴口取就行了。我不能和妳壹起去。”
陳友諒聽了，覺得很氣憤。吃不吃麻糖是小事，被壹個麻糖制造者刷了就是大事。他壹拍桌子說:“妳說的太邪乎了，我就不信有這麽大的鬼把戲。老老實實跟我走，去哪都行，別壹本正經當個真家夥，小心妳的腦袋！”
明於震聽說陳友諒強行擄走了滕金生的叔叔，急忙跑到陳友諒面前，勸他不要做這種傷人的事。
聽了明的勸說，陳友諒冷冷壹笑:“明元帥，我帶著滕老爺去做麻糖，卻沒有搶女人搶財寶，這有什麽傷人心的？”笑話，他麻糖做的好我就多給他錢。他是商人，不是到處賺錢嗎？"
明於震急得差點跳起來:“陳元帥，妳需要這個地區的大米、芝麻和水才能做出這種味道，就像綿陽的燒雞，而不是當地的雞，這不是壹樣的味道。跟騰師傅吃不到正宗的孝感麻糖！”
壹聲冷哼在陳友諒的鼻子裏說道，“妳在和我胡說八道。只要他善解人意，我就從八步口帶壹批米和芝麻來，他會做好芝麻糖的！”
明於震想要阻止，陳友諒卻怒氣沖沖地說:“明元帥，為了壹個做麻糖的師傅，妳還想和我翻臉？”話音剛落，兩邊的警衛按刀向前邁了壹步。
明於震見狀，知道勸不了他，也許，這個以大膽勉揚著稱的人，真的敢殺他。他只好憤然退出，回營找滕金生安慰。
滕金生的舅舅帶著陳友諒的軍隊從越州轉到九江，壹路上做了十多鍋麻糖。味道比原來的孝感麻糖差遠了。陳友諒越生氣，麻糖的味道就越差。陳友諒非常生氣。他認為滕金生的叔叔故意耍歪，故意反對他。在到達九江之前，他下令將他殺死，並把他的屍體扔進了長江。
當明於震聽到這個消息時，他非常難過，並對滕家深感遺憾。他打電話給滕金生，交了1200兩銀子的撫恤金。滕金生感謝明元帥的真情，說:“叔父早就料到會有這樣的結局。陳有良給他打電話的時候，他把秘方傳給了我和表哥。我想繼承叔叔的事業，在家鄉做麻糖。請支持我！”說完，單膝跪地，跪在明於震面前。
明於震連忙把滕金生扶了起來:“好，我同意妳離開軍隊。沒有妳我們仍然可以戰鬥。孝感缺了妳，馬唐就沒了！”壹轉身，軍需官又給了壹千兩銀子，支持滕金生做麻糖。
四年過去了，現在是1355，陳友諒的勢力日益膨脹，響應者雲集。但明於震認為，陳友諒的通貨膨脹是暫時的，很難持久，因為他可以隨意殺死壹顆芝麻糖。為了不與他合作或受他牽制，於當年冬天西進四川獨立作戰，於1358占領全川。1362年在重慶建立夏朝為帝，與朱元璋的明朝並立。而陳友諒果然在這壹年，被朱元璋的軍隊亂箭射死了。
明於震做了皇帝，卻始終沒有忘記孝感麻糖挽救了他的軍隊的功勞，還時不時派人回來支援滕金生的麻糖作坊。跟隨明入川的兩萬孝感造反派在德陽壹帶定居，結婚生子，逐漸繁衍，但總有揮之不去的家鄉情節，而且在吃麻糖的過程中，總會派人回老家購買大量孝感麻糖，以慰鄉愁。
當朱元璋第壹次建立國家時，他必須面對許多強大的敵人，所以他在明於震與夏朝簽訂了和平條約。為了拉攏明朝，朱元璋提出明朝保證定期供應孝感麻糖供夏朝宮廷食用，這使明朝深受感動，欣然接受了和約。1364年明於震駕崩，其子旌鳴繼位，明於震留下遺囑，說只要孝感的麻糖補給線源源不斷，就不與明朝開戰。
洪武四年，明朝派大臣到四川投降，使臣從孝感帶了500擔芝麻糖到明升。旌鳴見明朝已基本統壹全國，國家強盛，且洪武皇帝多次承諾，今後保證他和進入四川的孝感人麻糖供應，於是接受投降，使明朝不流血收復四川。
在以後的歲月裏，滕的後人不斷改進麻糖的制作工藝和原料組成，使麻糖的品種演變為桃仁麻糖、杏仁麻糖、生果麻糖、棗泥麻糖等幾十種。到1922，滕義泰進城，開辦了第壹個芝麻糖機械化生產點，使芝麻糖的產量和質量都有了更大的飛躍，享譽世界。
1981獲國家銀獎，1994國務院副總理鄒家華題字“中華壹絕”，贏回湖北唯壹“真杯”。1995在首屆中國國際食品博覽會上被評為“中國國際食品科技明星”產品，1998在第四屆中國國際食品博覽會上榮獲“國際金獎”和“中國市場名牌產品”。
孝感應該不錯。