東北燒烤有什麽特點？

東北有句話叫“大金鏈的小表，壹天三頓小燒烤”。在東北，燒烤是東北人骨子裏的血液。錦州，尤其是東北，是燒烤打卡的聖地。當地有個笑話叫“除了烤肉店老板，什麽都能烤”。東北錦州最好吃最有代表性的燒烤是烤雞腳，烤豆腐串，烤排骨串。骨脆的特色排骨，腌制烘烤，脆脆的。如果給他們加生啤酒，真的很愜意！

烤五花肉壹般不帶皮，大花湖豬的招牌特色是帶皮五花肉。在炭火的烘烤下，油脂逐漸滲出，脂肪部分變得誘人透明，壹點也不覺得油膩。