來源
先秦莊子養生大師周莊:“我是文的專家，手摸、肩靠、腳走、膝立，玩刀充滿男高音。”
有壹個叫丁的廚師，專門為宰牛。他的手碰到哪裏，肩膀擱到哪裏，腳踩到哪裏，膝蓋站到哪裏，就發出皮肉分離的聲音，刀紮進去，發出更大的響聲。所有這些聲音都沒有走調。與桑林、景壽伴奏的舞蹈節奏合拍。
梁對說道，“嘿！好吧！妳的技術怎麽會這麽高明？”
我師父放下刀，答道:“我探索的是事物的規律，已經超過了對牛宰技術的追求。”剛開始宰牛的時候，不知道牛的身體結構，只看到了整頭牛。三年後，再也看不到整頭牛了。現在的臣下在宰牛的時候，只需要用精神去觸摸牛的身體，而不是用眼睛去看，就像他的視覺已經停止了運動，在用精神意誌在運動壹樣。順著牛的紋理結構，把骨頭和肌肉之間的大空隙劈開，順著關節之間的孔洞做刀，都是順著牛的原始結構。宰牛的刀都沒碰過經脈相連的地方，或者附著在骨頭上的肌肉聚集的地方，更別說大腿的大骨頭了。熟練的廚師每年都要換壹把刀，因為他們用它來切肉。普通廚師每個月都要換壹把刀，因為是用來切骨頭的。現在仆人的刀用了19年，殺了幾千頭牛，但刀刃看起來像是剛從磨刀石上磨下來的。牛的關節有縫隙，但刀刃不厚。如果用這麽薄的刀片刺穿有縫隙的接縫，壹定要大方，要有操作刀片的空間。所以，使用了19年，刀片看起來還是像剛從磨刀石上磨下來的壹樣。即便如此，每當遇到筋骨交錯的地方，只要壹看到刀下難走，就非常害怕，小心翼翼，眼神專註，動作也慢了下來。刀輕輕壹動，嘩啦壹聲骨肉分離，像壹堆爛泥散落在地上。我站在那裏，手裏拿著刀，為這次成功驕傲地環顧四周，看上去無憂無慮，心滿意足。把刀擦幹凈放好。"
梁對說道，“好！我聽了我的話，學會了養生之道。”
這則寓言選自《莊子內篇·養生大師》。說明世界上的事情是復雜的。只要反復練習，掌握它的客觀規律，就能得心應手，運用自如，輕松解決。文章敘述和論述交替進行，層次分明。寫宰牛的時候，動作優美，技巧高超；成功之後的雄心壯誌，豪情萬丈，栩栩如生，引人入勝。語言生動傳神，“我看不到整頭牛”“我很舒服”“我躊躇滿誌”“我渴望直奔主題”“我是了解牛的專家”這些成語都出自這篇文章。