大部分河南方言聲母與普通話接近，壹般在20左右，其中晉語區普遍缺少zh、ch、sh、R，豫西三門峽保留聲母ng，如三門峽“I”讀郭。
河南方言中含有大量的押韻詞。從數量上看，與鄭州方言和其他河南話區相比，開封話最為突出。有人把鄭州話比作“河南味普通話”，把開封叫做“河南味京話”，主要是因為開封大量使用華二。
而且卷舌音往往伴隨著減詞減短語的功能(和北京卷舌音壹樣)，比如直接把卷舌音“rope”當“rope”(發音:shèngr)，“筷子”當/ku m 4 r/。