子彈頭列車不同於普通的空調列車。是全封閉的，沒有窗戶可以開，包括衛生間。火車裏的空氣通過機械設備循環流動。如果在車上吃泡面，泡面的味道會通過循環系統擴散到整個列車，很難消散。
鴯鶓特別不透氣，對有強烈氣味的食物慎之又慎。比如韭菜盒子，方便面等。對大多數乘客來說都是不受歡迎的食物。當然，鐵路部門並沒有禁止乘客自帶方便面上車。在自由市場經濟環境下，乘客可以自主選擇多種商品和服務。
雖然沒有明文規定不能在高鐵上吃泡面，但是如果能在高鐵上吃泡面，味道還是比較濃的，不容易散。所以，如果可能的話，盡量不要在車上吃方便面，可以選擇面包等食物。
為什麽高鐵不賣方便面
近日，中國鐵路總公司運輸局運營部副主任黃鑫表示，動車組特別不透氣，泡面味道很濃。在動車組列車上，不利於車內空氣質量，影響大部分人的感受，所以不賣泡面，也從側面引導大家盡量不要在車內吃泡面，營造更舒適的乘車環境。
高鐵動車組不賣方便面，也是供給側升級的表現。以前長途綠皮車的旅途時間往往是幾天幾夜，泡面成為補充能量的來源之壹。與此同時，壹些老年乘客對沿途的飲食有著“骯臟”的看法。方便面雖然營養價值不高，但畢竟可以放心食用。因此，成為部分旅客出行的必需品。
方便面不是高鐵動車組的“主力”，類似於供給計量改革中的“減少無效低端供給，擴大有效高端供給”。當然，除了方便面，鐵路部門還要加強對主流餐飲的培訓，滿足旅客的需求。畢竟過去鐵路輸出的是運力，現在要用服務來體現價值。