人體消化道包括口、咽、食管、胃、小腸(包括十二指腸、空腸和回腸)和大腸(包括盲腸、闌尾、結腸和直腸)。
臨床上消化道常分為上消化道(十二指腸以上)和下消化道(十二指腸以下)。
消化腺包括唾液腺、胃腺、肝、胰腺和腸腺。其主要功能是分泌消化液，參與消化。
擴展數據
消化系統的基本生理功能是攝取、運輸、消化食物、吸收營養和排泄廢物。這些生理的完成，有利於整個胃腸道協調的生理活動。
食物的消化和吸收提供了身體所需的物質和能量。除了維生素、水和無機鹽，食物中的營養物質可以被直接吸收利用，而蛋白質、脂肪和糖不能被人體直接吸收利用。
需要在消化道內分解成結構簡單的小分子物質，才能被吸收利用。
食物被分解成結構簡單的小分子，並能在消化管中被吸收的過程稱為消化。這種小分子物質通過消化道黏膜上皮細胞進入血液和淋巴的過程就是吸收。
對於未吸收的殘渣，消化道通過大腸以糞便的形式排出。
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