其實沒有迷信，也不是因為沒有油炒蝗蟲，人惡毒就什麽都吃。小時候，70年前，在天津看到炒螞蚱，很香。
真正的原因是大群蝗蟲到來的時候，是個遮天蔽日的壞日子，有烏鴉，烏鴉叫了幾十分鐘。連愛吃蝗蟲的雞都嚇得滿地都是。遇到壹條大河，蝗蟲自動滾進壹個大鐵鍋裏，靠浮力過河。河裏滿是藍色的蝗蟲。
穿越邊境的速度極快。壹日之內，裸地千裏，事後蝗蟲不多。
那時候都是小家庭，沒有任何預兆。突然，他們來了又走了，莊稼都沒了。人們還驚魂未定，來不及反思蝗災已經形成，蝗蟲已經消失。
人是抓不到蝗蟲的，這是吃不到蝗蟲的主要原因。
解放後，隨著科技的發展，開始出現壹些消滅蝗蟲的方法，如挖溝、掩埋、焚燒等。現在用無人機預警，從幼蟲開始就大量派雞鴨來吃。有蝗災的時候，可以用飛機噴灑農藥，所以建國以來沒有出現過大規模的蝗災。
“蝗蟲”就是我們通常所說的“蚱蜢”。這種飛蟲喜歡群居，喜歡幹燥的天氣。
蝗蟲喜歡在幹泥裏產卵，蝗蟲的繁殖能力很強。這樣，每逢大旱，就會發生蝗災，也就是常說的“十旱九蝗”
因為古代幹旱多，蝗蟲天敵少，沒有有效噴灑農藥，所以古代蝗災多。
蝗蟲成群結隊地飛來，吞吃百姓的莊稼，所經之處寸草不生，因此造成大量饑民。
老百姓沒東西吃，只好啃樹皮吃觀音土，甚至很容易就吃了。
於是有人問，古代蝗蟲那麽多，為什麽人們不炸？不用說，吃炒蝗蟲真的是個好辦法。經科學研究，油炸蝗蟲的蛋白質含量高達55.8%，其營養成分超過其他肉類。這絕對是壹道美味佳肴。
現在很多飯店或者大排檔都有這道菜。既然有很多好處，為什麽古代人不吃蝗蟲？
說到這個問題，其實是人的觀念和思想問題。老百姓真正吃蝗蟲是近幾年的事。
以前人們從心裏從來沒有想過吃蝗蟲，就像大多數人不敢吃蛇壹樣，源於壹種內心的恐懼和認知。
古人不吃蝗蟲的另壹個原因是蝗蟲遷徙很快，不會壹直待在壹個地方。即使他們能在災難年吃到它們，他們也幾天吃不到。
應該說唐太宗李世民是第壹個吃蝗蟲的人。有壹年，發生了蝗災，李世民在他宮殿的後花園裏做了壹場政治表演。他在文武官員面前吃了壹只蝗蟲。他說蝗蟲吃人家的飯，我吃蝗蟲。這是針鋒相對，血債血償。
當時的文武大臣都嚇壞了，壹起跪下說:“陛下，不要吃蝗蟲，對身體不好。”
從官方的認知來說，吃蝗蟲有害無益，人們自然不敢吃。
此外，古代還有蝗災。上至皇帝下至普通百姓，都認為這是上天派來懲罰世人的“神蟲”。那是人類做得不夠好，是上天的警告。普通人怎麽敢吃“神蟲”？
當然，這是壹種愚蠢的理解。
因為沒有吃蝗蟲的先例，所以我不敢做那個吃螃蟹的1的人。這就好比西紅柿剛傳入中國的時候，大多數人都認為西紅柿不能吃。西紅柿現在不是很受歡迎嗎？
吃炒蝗蟲是近幾年的事，是南方人先開的先例。
即使是現在，我覺得還是有人對吃油炸螞蚱有心理障礙。
古人不吃蝗蟲的另壹個原因是，過去沒有那麽多油炸蝗蟲。也就是說，現在沒有那麽多烹飪技術，人是不能生吃螞蚱的吧？
饑荒年代，吃觀音土嚼樹皮是壹種慣性認知，也就是說沒有違和感，但是吃螞蚱卻成了壹種替代。
有些事情是隨著社會的發展而發展的，我們不可能壹蹴而就，更不要說用現代的眼光看待古人了。也許在將來，人們可以吃越來越多的東西。
文/燭讀春秋
古代蝗災的時候，確實是因為餓死了很多人，但原因根本不是因為他們不吃蝗蟲:
第壹，蝗蟲的恐怖在於永遠不會收割。蝗災發生的時候，正好是莊稼青苗的時候，蝗蟲飛來飛去，把妳能看到的綠葉，不管是莊稼、草葉還是樹葉，都吃得幹幹凈凈。
這壹季，肯定是沒了，不用想了。只能等下壹季了。壹下子，春夏不愁，秋冬卻要有六個月沒飯吃。我們做什麽呢
第二，發生了蝗災，地方組織人去殺蝗蟲。但是，忍無可忍的蝗蟲太多了，而且，它們還會飛。其實在古代，殺蝗蟲的效果真的很壹般，殺的蝗蟲都被人吃了。
但是，蝗蟲是不能長期保存的；二是打下來的蝗蟲，人飛過邊境，吃幾天都不夠。
想吃飯，沒有，怎麽辦？
妳想想，蝗蟲飛十到幾百米高，壹天飛壹兩百公裏。越境吃妳的糧草能打多少？夠吃幾天的。
三是蝗蟲過境後開始補種，只能種壹些長得快但收獲不大的作物。壹般來說，人們的儲糧和蝗災發生在春天，最多在秋天吃，秋天收割，正好。但是，被蝗蟲吃了以後，這個秋收可能就沒救了。
秋冬過後，春天來了，滿地都是饑餓。就在春天，沒有樹葉。不吃樹皮，能吃什麽？
蝗災後的第二年春天，大批民眾逃離饑荒或死於饑寒交迫，根本等不到春天的花開。
吃吧！為什麽不敢吃？妳餓得什麽都不會吃！
只是這麽多蝗蟲哪裏能常年吃？
更何況蝗蟲也算是吃“肉”的。只要能充饑，蝗蟲還不夠！
但是，蝗蟲是季節性害蟲，來去匆匆。吃蝗蟲也不能把人餓死啊！
蝗災時代，古人只要餓了什麽都吃。只是飲食和現代不壹樣了。它沒有那麽多油水，也不炒蝗蟲。最多是用狗尾巴草做的，在火裏煮的。
蝗蟲叫蚱蜢，和我壹樣在農村長大的朋友應該知道，它們不是醜陋的害蟲。
小時候經常聽奶奶講過去1958-60U年的饑荒，尤其是很多孩子餓死的時候。我奶奶帶著年幼的叔叔們去挖雜草的根充饑，把壹些根或者雜草放在壹盆清水裏，那是非常苦的壹天。
有常識的人都知道，成群的蝗蟲很快就會把莊稼吃光，然後轉移到下壹個地方，速度非常快。
雖然古人知道蝗災之後，農作物會減產或者五谷不收。但是在這麽短的時間內抓到很多蝗蟲來保證以後不餓死顯然是不可能的，但是也沒有辦法阻止。我們只能看著蝗蟲毀壞莊稼。
在古代，人們沒有儲存食物的條件，所以在蝗災的時候不能拼命抓蚱蜢來吃。吃完飯我們應該做什麽？
而且蝗蟲流動性很強，邊吃邊遷徙。捕捉足夠的蝗蟲來維持溫飽是不現實的。就算吃蝗蟲能解決暫時的饑餓，接下來的壹年沒有食物怎麽活？
而且古人的耕作方式比較落後，耕地的糧食產量普遍不高，但是蝗蟲光顧的地方，莊稼沒了怎麽辦？為了消滅蝗蟲，古人也用了很多方法，吃蝗蟲就是其中壹種方法。《舊唐書》中記載，貞元元年夏，關中蝗災猖獗，流民捉蝗蒸之。興元元年秋，觀復發生旱災，莊稼被吃光了。人們還抓來蒸熟了燒了，以節省糧食。
中國古代是自給自足的農業社會，農業的發展受到天氣的限制。在古代，古人最怕遇到三大災難，即旱災、水災和蝗災。壹旦三大災害之壹發生，勢必給農業生產帶來巨大影響。以蝗災為例。
壹只蝗蟲並不構成任何威脅，甚至壹個孩子也可以輕易被殺死，但如果成群的蝗蟲聚集在壹起，那將是壹場災難。所謂蝗蟲過境，寸草不生。成群的蝗蟲可以吞噬壹切可食用的植物，莊稼自然也難逃壹死。
壹旦莊稼被毀，可能就沒有莊稼了，這會讓農民失去賴以吃飯的食物來源，進而造成大範圍的饑荒。蝗蟲是可以吃的，比如雲南的十八怪，其中壹個就是“蚱蜢作為壹種小吃”，這裏的蚱蜢就是我們常說的蝗蟲。
然後，古代發生蝗災，餓死的人不計其數。為什麽人不吃蝗蟲，卻吃樹皮充饑？
第壹，潛意識。在古人眼裏，蝗蟲是上天派來懲罰君主的神蟲，是不能吃的。而且蝗災的時候，蝗蟲成群出現，到處都是蝗蟲。這個時候，人們害怕抓蝗蟲。即使是膽子大的人，也往往因為工具簡陋，抓不到多少，卻不小心被成群的蝗蟲吃掉。由此，古人潛意識裏認為蝗蟲是不能吃的。
第二，不知道怎麽吃。現在最常見的吃蝗蟲的方法是油炸，然後撒上香油，胡椒粉等。，這是壹道非常美味的菜。但對於古人，尤其是普通人來說，油是奢侈品，壹年也吃不了幾次，更別說把這麽珍貴的東西“浪費”在蝗蟲身上了。而如果不使用油、香油、辣椒等調料，這樣做出來的蝗蟲食物就很難吃，甚至根本吃不到。
第三，蝗蟲不能當主食。現在吃昆蟲的人很多，但幾乎沒人以蝗蟲為主食。在古代，即使人們有了先進的捕蝗神器，掌握了很多關於蝗蟲的烹飪方法，也最多只能吃幾天蝗蟲。在古代，蝗蟲主要發生在夏秋季，蝗蟲破壞農作物。從莊稼被毀到第二年春天，至少有幾個月。古人不可能在這幾個月裏天天抓蝗蟲，更不可能天天吃蝗蟲。
要知道，蝗蟲在壹個地方最多呆幾天，然後去下壹個地方，所以人們抓到的蝗蟲只能在短時間內解決溫飽問題。久而久之，蝗蟲走了，糧食沒了，莊稼也沒了。這時候只啃樹皮。當樹皮被嚼碎，饑荒發生，隨之而來的是社會動蕩。由此可見，蝗災對古代是毀滅性的。
總之，古人不是不想吃蝗蟲，而是抓不到，也不知道怎麽吃，更別說天天吃了。這個時候很多人為了生存不得不啃樹皮吃觀音土，甚至餓死無數人。
歷史上已經記載了蝗災。在古代，蝗災的後果之嚴重，成因之混亂，來去之迅速，治理之不力，讓人談蝗色變。這是壹種自然現象。因為人什麽都不會，所以往往會加上非自然的因素，充滿了迷信。他們認為蝗神在懲罰人類。只是他們戰戰兢兢的祈禱時，不敢得罪，更不敢吃！當蝗災造成嚴重水災時，地勢較高的地方幾乎沒有收成；
大旱的時候，稍微蕭條的地方基本都有收成。
蝗災就不壹樣了。不管山有多高，谷有多低，所有的莊稼，包括葉子，走到哪裏都會被卷走。所以蝗災之後，人們連樹葉都不吃了，只吃樹皮，後果很嚴重。
第二，原因混亂。以前科學不發達，人們對蝗災的成因知之甚少。他們不知道蝗蟲卵孵化的條件，需要在濕度小於50%的幹燥環境中。所以，面對幾年壹遇甚至幾十年壹遇的蝗災，人們無法理解為什麽壹下子誕生了這麽多蝗蟲，而且與大旱重疊。似乎神靈懲罰了凡夫俗子，自然就依附於神力，恐懼油然而生。比如今年非洲的蝗災，最嚴重的時候在非洲東部形成了60多公裏長，30多公裏寬的蝗帶，當地農村還有人認為是神力所致。
第三，單只蝗蟲的食量有限。上億只蝗蟲同時出現，它們吃掉的食物是壹個驚人的天文數字。壹個地方的莊稼、草甚至樹葉都是有限的，蝗蟲需要不斷地換地方，否則就會餓死。所以，蝗軍來去匆匆。
聽老家的壹位老人說，有壹年蝗災，西方天邊似乎飄來壹片烏雲，人們紛紛準備防雨裝備。當他們來到前線時，人們意識到發生了蝗災。他們只能眼睜睜地看著蝗蟲吃光了所有可食用的莊稼和樹葉，欲哭無淚。他們無能為力！
四。治理不力以前，沒有科學手段消滅蝗蟲。僅僅依靠人力無異於杯水車薪，治理難見成效，進壹步助長了有神論。既然是神力，人類肯定不是對手，那怎麽敢吃蝗蟲，蝗蟲，蝗蟲？只要妳不吃我，我就不吃妳！
隨著科技的發展，人類已經掌握了消滅蝗蟲的技術，所以只有在壹些不發達地區，蝗災才會時有出現，而在發達國家和地區，基本上很難形成蝗災的氣候，蝗災的大趨勢已經過去了！在古代，當人們饑餓時，他們甚至吃樹皮。他們不應該挑食，不吃蝗蟲。而是蝗蟲的速度太快，無法在壹個地方長時間停留。人工具有限，短時間內抓不到多少。就算抓到壹些，也很難養很久。
其實蝗蟲的味道還不錯。我忘了以前旅遊的時候在哪個城市了。有個景區有炸蝗蟲，但是我不敢嘗試。
後來我記得好像是我姐給我的，也有朋友給我的，已經炸了。當時心裏很抵觸，沒打算吃。不過據我姐說，壹斤蝗蟲能賣五六十元。我以為比牛肉貴壹倍，好吃不好吃都要吃。
結果吃起來真的很好吃，吃起來有點像吃肉。有壹點蟬蛹的味道，還可以吃壹點鵝肝的味道，雖然我沒吃過鵝肝。
不過據說新鮮的蝗蟲炒起來更香。我吃過的都是冷凍過的，有點皮，壹點都不脆。從網上也有說蝗蟲營養價值高，味道好，所以在古代是不吃蝗蟲的，但是到了災年真的餓了，就抓不到了。
現在看歷史可以看到，古代如果發生蝗災，往往伴隨的是民不聊生，饑不擇食，更有甚者出現了換子吃的殘忍行為。蝗災來的時候，地上所有綠色的可以吃的東西都被蝗蟲吃光了。當時，沒有莊稼的農民不得不吃蝗蟲留下的草根和樹皮來充饑。
每當我們想起這樣的畫面，除了感到心寒，也有壹些疑問和問題是我們想不通的。那就是:蝗蟲是有營養的昆蟲。既然吃了農民的莊稼，為什麽農民不抓蝗蟲吃了填飽肚子？
反正這東西沒毒，也殺不死人。這玩意不僅無毒不會死人，而且營養價值和口感真的很好。在鄉下老家靜靜看魚的時候，他曾經吃過爺爺抓來煎著喝的美味蝗蟲。哇，那味道，那味道，太棒了，簡直回味無窮！
我想把蝗蟲洗幹凈，在油鍋裏滾壹滾，炸得表面金黃，裏面脆嫩。然後我準備壹些佐料，在佐料裏加入胡椒粉和孜然粉，然後用筷子在佐料裏夾壹個油炸蝗蟲蘸壹下，然後慢慢的放進嘴裏。光是想到這張圖，就覺得餓，想吃東西。
另外，吃的時候請細嚼慢咽，有助於仔細品嘗蝗蟲的味道，不要像豬八戒吃人參果壹樣壹口吞下。
咳咳，別想太多，言歸正傳。
古代農民為什麽不敢用蝗蟲充饑？原因有二。第壹，不管我們是在古代中國還是非中國，那個時期的人對自然災害的認識都不夠，總是把看不懂的東西歸為神秘學。
比如蝗災出現的時候，人們普遍認為是因為統治階級(我們中國古代壹般認為是皇帝)犯了重大錯誤，觸怒了上帝，所以統治階級統治下的地區和人民受到了上帝的懲罰。在這樣的認識下，人們怎麽敢用蝗蟲充饑？
第二，蝗災來的時候，它們往往是鋪天蓋地，裏外裹成壹個大圓球，像黃色的雲壹樣從天而降，把能看到的都吃掉。在這種情況下，農民怎麽敢抓蝗蟲來吃？他們非常幸運，能夠躲在自己的房子裏或地下，不被蝗蟲吃掉。
在古代，不像今天，我們可以用各種方法消滅蝗蟲，比如噴火、噴藥、網捕、吃鴨子、吃人等。災後他們別無選擇，只能等待國家的救援。所以，通讀歷史，我們更應該感恩我們所處的時代。如果去遠古世界生存，我們很可能活不過第壹集的前15分鐘。在人們眼裏，炒蝗蟲還是很好吃的，甚至有人為了吃到這麽好吃的東西，專門養蝗蟲。那麽既然人可以吃蝗蟲，為什麽古代人不吃蝗蟲呢？
其實在古代的官方書籍中，蝗蟲是壹種害蟲，因為它專門吃農民的莊稼，造成了大規模的饑荒。所以在古代人的認識中，蝗蟲是有害的，吃蝗蟲也是有害自身健康的。所以在主流社會意識裏，蝗蟲是不能吃的，這其實就像西方人不吃動物內臟，雞爪之類的。
其實古代吃蝗蟲其實就相當於第壹個吃螃蟹的人，因為人們對壹種公認的有害的東西持懷疑甚至恐懼的態度，所以除非為了生存，人們是不會吃這種東西的。
另外，人們不吃蝗蟲的原因只有壹個。壹般蝗蟲不會在壹個地方呆很長時間，因為蝗蟲可以在很短的時間內把附近的莊稼和糧食吃光，等糧食吃完了，蝗蟲自然就飛走了。
這是壹個沒有生活常識的問題。只是蝗災之後，糧食作物沒有收成，導致饑荒，而不是蝗災之前。況且蝗災的時候遮天蔽日，同時又過得很快，還沒打掃幹凈就飛走了。說實話，妳現在偶爾吃幾個炒螞蚱還是挺好的。如果真的是讓妳吃螞蚱，那就不能再吃了。畢竟不是吃的，除了炒還有螞蚱。