2.高州是“高粱文化”的重要發源地、繁榮地和傳承地。明朝洪武元年(公元1368年)設高州府,為廣東四下州之首,民國時撤州留郡。1993年6月撤縣設市(縣級)。高州市始建於隋開帝十八年(598年)。從唐代到民國,高州壹直是粵西的政治、經濟、文化和軍事中心。