飲料的權力留給領導。
外企員工小J還記得我第壹次被領導拉出去趕飯是在第壹份工作的第二個月。當時正好兩個部門的經理都出差了。領導出去見我，抓到誰是誰，說晚上陪客戶去。剛開始沒什麽大不了的，我甚至暗自慶幸自己被委以如此重任。但是到了飯桌上，領導把菜單翻給我讓我點菜的時候，我慌了。
那幾乎是我這輩子第壹次點餐。以前和朋友吃飯，別人點什麽我就吃什麽。現在把這個“生殺大權”交到自己手裏，真的是汗流浹背。當時心裏很糾結？看到海鮮，妳不確定是點魚翅鮑魚才配得上顧客的檔次，還是只點些河海鮮魚來填補場面。稍微貴壹點，領導會黑臉，但是價格降了，就太寒酸了；看到素菜，不知道該不該點高價的時令菜和蔬菜特色菜，但還是想有壹種家常的味道，就是OK。稍微貴壹點，領導就覺得素菜那麽貴。當公司的錢不是錢，但如果便宜了，顧客會不高興:這樣忽悠我，成何體統...好不容易點完了幾個我認為比較安全的菜，我已經處於壹種焦慮的狀態，也不知道是不是太緊張了，把情緒上的哮喘傳遞了出去。領導接過來了，我也順利的把“球”交了出去。
沒想到當時點的菜還挺對大家胃口。飯後，領導還誇道:“沒想到妳點得好。”首戰打得太漂亮了，我很有信心。以後每次聚餐讓我點菜，我總是把酒水的決定權留給領導，壹來說明我自始至終都不是自己做主，二來也讓領導對晚宴預算有個最終的把握。
照顧老板就是照顧大局。
客戶代表Jerry工作不到兩個月的時候，老板帶我去廣西出差。自然，我完成工作後必須吃壹頓飯。桂林的食物真讓我流口水。因為我爸以前是家裏的廚師，我對吃這種東西有很深的認識，但是現在老板帶妳去吃，太招搖不好，但是要在合適的時候表現出來。老板比較隨和，點菜的時候會時不時的征求我的意見，所以強大的烹飪知識儲備就派上了用場，會謙虛的點評菜品，老板也會微笑。老板點完了，問我還要什麽。我瞥了壹眼菜單。沒有魚。老板對魚的喜愛在整個部門是眾所周知的。壹想起來廣西特色菜有幾條魚，就點了壹條，老板笑得更厲害了。吃飯的時候免不了要喝酒，大家都知道老板不能喝酒。我眨眨眼，接過了擋酒的工作。飯後，我做了壹筆生意，幫了壹個忙。
新人很難搞混。
公關經理切爾西在我剛入行時就知道此行不淺。工作了壹段時間，壹個同事邀請我下班後壹起吃飯。飯桌上的事情是最難以預料的，但我們還是要去。當時我心裏就想了對策:很難被迷惑。
到達市內壹家著名的餐廳，壹群人開始興致勃勃地點菜。之前來過這家餐廳幾次，了解了幾個它的招牌特色，但還是故作謙虛的說:“呵呵，我對這家餐廳不熟，請指點。”點餐半小時後，到了大家互相吹噓的時候了。講笑話沒問題，但是涉及到原則性的笑話，新人就不要多說了。天知道這是不是老員工在試探妳的深度。菜上來了，壹桌人邊吃邊聊。從股災到商場裏的獲利，作為新人打斷是必須的，不然人家會覺得妳裝深沈，但更多時候是點頭佩服。學長在新人面前總想論資排輩，哪怕他的觀點和妳針鋒相對。
結賬的時候，不要急著買單。畢竟壹個新人只拿多少工資。搶著買單的結果只能讓老員工覺得妳是冤大頭或者是傻有錢人。只是靜靜的聽他們的核算方案，拿出妳的那份。
我覺得和同事吃飯最重要的是要分清楚。
下面是職場新人的八個點餐技巧:1。找出預算。2.壹桌菜由湯、熱菜、涼菜組成。3.註意排列組合，避免相同元素重復。4.原料包括家畜、家禽、魚、蝦、蟹和蔬菜。5.掌握數量。比如6個人的晚餐，可以點3-4個冷盤，3-4個炒菜，加壹個大菜和湯，1-2個小食。6.不要指望妳點的每壹道菜都能給人留下深刻的印象。壹兩道令人難忘的菜就是成功。7、考慮到人群，濃、淡、甜、鹹、辣要分布均勻。8.只選擇壹種餐館特色菜。
酒不能喝多，但不能不喝。妳首先要明白妳的學位在哪裏。
2.只不過輪到他們領導互相喝了。
3、敬酒時，不能多說話，可以簡單表明自己的心態。
4.如果職位卑微，記得給領導多添酒。不要壹味的為領導喝酒，就是代替他，也要假裝他想喝酒，因為他想喝酒而不是為領導喝酒。比如領導A酒量不行。拐彎抹角就能阻止要崇拜A領導的人。