我是壹個認真對待食物的美國人。我的父母是廚師，我的祖父是廚師。我在50個州和全意大利都吃過披薩。我們真的很欣賞傳統的意大利比薩餅和典型的美國版本的最好的比薩餅店。
請允許我把這個話題分成四類(基於對我們家的鄙視)。
類別1
讓我們覺得尷尬的美式披薩食材在意大利很少見:
1)。菠蘿
這種成分讓我惡心。比薩餅是用菠蘿烘烤的，上面澆有奶酪和調味汁。意大利人嘲笑我們在他們美麗的食物中加入如此不正常的東西。好在2019的壹項民調顯示，這也是美國人最討厭的披薩口味！但幾乎每家披薩店都會為可能點這種披薩的稀有顧客提供食材。1962，加拿大第壹次引進披薩。有壹次不小心咬了壹口火腿菠蘿披薩，給我留下了終生的傷口！
2)。低質量香腸
意大利人把Salsiccia，壹種美味的豬肉香腸和意大利培根，放在披薩上。在美國著名的披薩店也能找到這種高品質的香腸。我們最討厭的就是那些低質的東西，那些用來削減成本的廉價香腸，還有披薩外賣的特許經營讓我很反感。它們甚至不能吃，就像麥當勞麥樂雞裏的“雞”壹樣！不幸的是，這是美國第二受歡迎的配料。
3)。雞肉
雞肉不應該出現在披薩上，雞絲不應該出現在披薩上，水牛不應該出現在披薩上，烤肉不應該出現在披薩上。意大利，對不起，美國人開始給妳的偉大發明放雞了！謝天謝地，只有6%的美國人說雞肉是他們最喜歡的食材，但在我看來，這個比例還是太多了。
4)。洋蔥
這是美國最受歡迎的蔬菜配料。蘑菇實際上更受歡迎，有時被錯誤地歸類為蔬菜。但它們實際上來自真菌世界。就像菠蘿，我咬壹口披薩，奶酪下面有滑滑的，半生不熟的蛇形洋蔥，我的心很痛。我不知道他們是怎麽讓它們長到六英尺長的，但我的披薩裏全是它們。我試著把洋蔥拿出來，但是每咬壹口都有刺鼻的味道。作為美食家，我喜歡用洋蔥做菜。但是讓他們離我的披薩遠點！它不屬於這裏。意大利人有時會把洋蔥放在奶酪上，這樣它們就不會不成熟和粘粘的。
5)。低質量馬蘇裏拉奶酪
意大利人傳統上使用新鮮的馬蘇裏拉奶酪，呈球形，切成美麗的完美圓形。在美國，許多比薩餅店也使用真正的馬蘇裏拉奶酪。我可以用新鮮的馬蘇裏拉奶酪或者優質的馬蘇裏拉奶酪絲。披薩連鎖店和小披薩店用的廉價貨，簡直讓人無法接受。