與“民以食為天”的烹飪技術世界聞名的中國相比，德國的飲食難免乏味。有人說，德國菜無非就是煮、燉、烤，就像德國人刻板、死板的性格壹樣令人討厭。但如果妳現在去德國，就不用擔心了。隨著世界各地的美食家匯聚德國，妳可以品嘗到世界各地的美食，無論是法國菜、俄羅斯菜、意大利菜、日本菜還是中國菜。如今德國的餐飲業可以說是國際風味的大聚會，德國美食也不再像傳統的做法，只是酸菜燉豬蹄。現在的德國廚師善於吸收其他異國美食特色，也能在亞洲、歐洲、美國許多國家烹飪特色的基礎上做出美味佳肴。德國的餐飲業在近幾十年達到了很高的水平，從各種冷熱飲品小吃店、小餐館、酒館到遍布全國的豪華星級酒店、餐廳，各種風味應有盡有。誘人的顏色和芳香的氣味吸引著人們壹次又壹次地掏出錢包來滿足食欲。
(1)德國傳統美食如果妳在德國各地旅行，妳將有機會品嘗到豐富多彩、各具特色的當地美食。當妳坐在壹家傳統特色的古堡餐廳裏，端上壹份杜松子醬，加上梨子和炸土豆，再來壹份菊苣核桃沙拉和壹杯葡萄酒，享受如此營養美味的晚餐，真的是壹件愜意的事情。每個撒克遜人的飲食中都知道，壹條魚要遊三次，也就是在水裏，黃油裏，酒裏，才能端上餐桌。酒漬鯉魚是撒克遜人最喜歡的周日菜肴。巴伐利亞正宗的酸菜烤肉，巴登斑鱒魚片等。都是當地的美食。
(2)香腸和面包的種類很多。如果妳想在德國吃香腸，妳找對地方了。據估計，香腸有1500多種，其中水煮香有780多種。最受歡迎的香腸是濕香腸，包括腌制香腸和調味強烈的瘦香腸。除此之外，煮香腸還包括60種不同肝臟和口味的香腸，比如著名的Pfalcz灌腸。香腸必須配面包，德國在面包的制作上也可以稱得上質和量的世界冠軍。在德國，面包是用精制面粉做的，也是用黑麥、燕麥、精制面粉和雜糧混合成的混合面粉做的。德國每天有65，438+0，200多種香噴噴的包子，棱角分明的包子，8字形的烤餅(德國人叫“椒鹽卷餅”，其實很鹹，也不怎麽好吃)，長面包。此外，還有300多種不同的面包。面包是德國人壹日三餐最重要的主食。據統計，1994年，德國人平均吃掉81.5公斤面包，居歐盟成員國之首。
德國有些面包很有地方特色，比如漢堡的黑面包，荷斯坦的黑麥面包，巴伐利亞的油浸撒鹽的烤餅。在德國，面包被認為是營養豐富、最有益健康的天然食品，但德國人從不單獨吃面包，而是在面包上塗上厚厚的壹層奶油，配以奶酪和果醬，還有香腸或火腿。德國人喜歡吃奶酪。奶酪有600多種。奶酪是德國早餐桌上的必備食品。魚、糖果、蛋糕等。也是德國人最喜歡的食物。無論是魚罐頭、凍魚、鮮魚、熏魚、魚沙拉、蝦、鮮貝等。，它們很受德國人的歡迎，德國人每年人均吃魚15公斤。糖果、巧克力、蛋糕的銷量也很可觀。
(3)啤酒和葡萄酒之國德國的啤酒和葡萄酒聞名於世。德國是世界飲酒大國，年飲酒量居世界第二，其中啤酒銷量居世界第壹。啤酒和葡萄酒是德國每個家庭必不可少的飲料。朋友聚會，壹定要有酒招待。德國的氣候條件非常適合葡萄的生長。全國有13個葡萄種植區，60個大規模種植場，2600個小規模種植場，主要集中在德國西南部和北部的Arrhea河、奇峰嶺河和Moser河兩岸。這裏風景優美，氣候宜人。最大的葡萄種植區Neustadt擁有2000公頃的葡萄園，綠色的葡萄架壹望無際，整個空氣中彌漫著誘人的葡萄香味。壹串串芳香的葡萄，泛著艷紅的光，令人垂涎三尺。摘壹個放在嘴裏泡在蜂蜜裏，香味溢出舌尖。最好的葡萄釀出最好的酒。德國2萬個釀酒商的酒窖裏，幾乎有無窮無盡的葡萄酒品種。德國葡萄酒法規定，只有在品種、特性、成熟度、新鮮度、外觀等方面符合要求的葡萄酒才能獲得優質葡萄酒的標誌。葡萄酒專家非常註重酒瓶上的標簽，上面不僅標明了詳細的產地，還標明了官方的檢驗編號。特殊的精品葡萄酒根據其釀造年份的不同，可以儲存多年。壹瓶百年老酒可以賣到幾千甚至上萬馬克。總之，瓶身外觀優雅，口感醇厚迷人，可以說是德國葡萄酒的典型特征。
德國博登湖和美因河的居民喝葡萄酒最好，每人每年消費40升。酒不僅是德國人的飲料，也是治病強身的良藥。在古代，人們用酒來治療霍亂和傷寒。今天，適量飲酒可以治療低血壓和心肌梗塞。據說偉大的詩人歌德每天都喝葡萄酒，而正是葡萄酒讓他的創作壹直持續到去世的最後幾天，德國人才“海量”地喝啤酒。據說德國人最不能忍受的就是口渴，越喝啤酒越渴，導致德國人越喝越多。德國最厲害的啤酒飲用者是巴伐利亞人，成年人每年飲用這種“大麥汗飲料”多達235.7升。巴伐利亞有1052家啤酒廠，也是德國最大的。巴伐利亞州首府慕尼黑的10啤酒節是世界聞名的節日。每年九月底到十月初，數百萬來自世界各地和德國的遊客聚集在慕尼黑。人們拿起壹升特制的陶瓷高腳杯，開懷暢飲。在十多天的時間裏，數百萬升的啤酒被壹口喝完，幾十萬根香腸隨著酒壹起被吞下。德國啤酒分為20多種，1500多種。因為釀造配方的多樣性，所以生產出這麽多種啤酒也就不足為奇了。壹般來說，德國北方人喜歡喝熟啤酒，南方人更喜歡麥啤、淡啤、黑啤和無苦味啤酒，但無論哪個品牌的啤酒在酒館、餐廳和啤酒花園都有自己的壹席之地。可見啤酒在德國飲食中的重要地位。
(4)300多種面包，不同種類的面包都對健康有益。帶有木條紋的黑麥面包是威斯特伐利亞的主要食用面包。加上煎火腿，味道好極了。屬於壹種特殊的面包，比如洋蔥、甜葡萄、低熱量的脆皮面包。含有芝麻或葵花籽的面包越來越受歡迎。鹹脆餅(Bretzel)鹹脆餅是德國人的典型食物。在面包店裏，遊客可以找到各種餅幹，從酥脆的蛋卷到點綴著罌粟或油菜籽的餅幹，或者只是品嘗塗了黃油的棕色面包，妳就能體會到它的美。
(5)德國海鮮新鮮豐富。魚應該在產魚的地方吃，比如德國附近的海岸和未受汙染的河流湖泊。漫步在漢堡的傳統海鮮市場，精明的商人壹定會讓妳想嘗嘗當地的風味產品，比如波羅的海的熏基爾鯡魚炒雞蛋和北海赫爾戈蘭島的龍蝦湯，梅克倫堡的鯡魚湯和荷爾斯泰因的貝殼湯。即使在德國的腹地，遊客也可以品嘗到歐洲的培根和蝦。在廣闊的阿爾卑斯山，妳還可以享用洋蔥和奶油醬鯡魚。
[編輯此段]啤酒節
德國啤酒節起源於1810年德國慕尼黑路德維希王子的婚禮和加冕儀式，逐漸發展成為今天的德國啤酒節。
浦東假日酒店舉辦壹年壹度的德國啤酒節，屆時來自世界各地不同國籍、不同膚色的人們將歡聚壹堂。在以藍白為主色調的啤酒帳篷裏，人們坐在長凳子上，飲酒用餐，欣賞著奇特的傳統阿爾卑斯樂器和熱情奔放的德國巴·高盧裏亞斯音樂，領略著濃濃的德國風情和激動人心的場面。在樂隊的指導下，客人們還可以參加壹些簡單的舞蹈，壹起感受源遠流長的德國文化。
活動期間，妳會在慕尼黑傳統的啤酒節上看到壹個藍白色的大帳篷，在這裏會出現喝啤酒、摔跤等德國傳統遊戲。當然，藝術氣質濃厚的德國人在這樣的狂歡中也少不了音樂的點綴。啤酒節期間，德國民間樂隊演唱德國民歌，歡快活潑的金發女郎身著色彩鮮艷的民族服裝翩翩起舞？帶妳去慕尼黑啤酒節，大口吃肉，大口喝酒，大聲唱歌。
德國酸菜白肉
酸菜芥末醬烤豬肉，這個名字聽起來有點像中國著名的東北菜——酸菜白肉。其實外表都差不多。幾塊紅白相間的豬肉整齊地擺在盤子裏，裏面全是德國酸菜。純白色的盤子上，可以看到廚師們藝術地撒芥末醬的痕跡。吃了壹口才知道這酸菜白肉和酸菜白肉不是壹個味道。德國酸菜吃起來有點酸甜，奶味十足，香脆可口。白肉肥而不膩，但壹定要蘸芥末醬才有味道。不過不用擔心，芥末醬只是微辣，不會刺激鼻子。
德國饅頭
稱之為德式饅頭壹點也不為過，從主要功能和口感上來說都是非常稱職的。首先味道濃郁，有點奶油但不重。百吉餅上的白芝麻很香。當妳咀嚼松軟的面包時，妳會遇到壹顆白芝麻。芝麻香和面粉香的混合會讓妳忘記面包的高熱量。除此之外，它還有兩個作用:壹是在啤酒節期間可以作為裝飾品擺放在餐桌上。木質托盤像壹棵大樹，掛在上面的面包很誘人，有德國慕尼黑啤酒節的純粹感覺。第二是餓了隨時可以吃。真的很方便。
味道醇厚飽滿的白啤酒
這杯來自德國的白啤酒泡沫豐富，潔白細膩，說明已經充分發酵。白啤酒是生啤酒，液體不像我們平時喝的啤酒那麽清澈，而是黃中帶白。味道並不苦，但入口就像有些橙子的味道，喝啤酒的那壹瞬間味道是甜的。記者友好的建議是，喝這種酒，壹定要考慮兩點:壹是妳胃的容量，壹般壹個瘦弱的姑娘，半杯就能解決壹頓飯。第二，這酒的後勁不可估量，光有酒膽是不夠的。
特色腌黃瓜
涼拌肉拼盤配酸黃瓜，雖然是第壹道菜，並不爽口，都是涼拌肉，但是味道不壹樣。有的是瘦肉做的，吃起來有點幹，但是很香；有些是肥肉和瘦肉做的。雖然味道很細膩，但是坦白說有點油膩。女生吃的時候要小心，熱量高。大廚秘制酸黃瓜，油膩的記者吃起來很清爽。
郝爽蘋果派
吃完酸菜，白肉，冷肉拼盤，面包，壹杯啤酒，可以直接讓服務員打包這麽大量的蘋果派。蘋果酸甜可口，表皮酥脆，比我們平時在快餐店吃的蘋果派好吃很多倍。
慕尼黑啤酒節的傳統服裝
慕尼黑啤酒節的服裝是壹大亮點。身材魁梧的男人壹般會選擇皮縫的褲子，搭配吊帶和白襯衫。德國人會選擇用真皮做褲子和吊帶，褲子和吊帶上會有簡單的圖案刺繡。當腰部的皮帶扣打開後，可以用來掛啤酒杯，保證啤酒愛好者無論走到哪裏都能喝到。褲子側面還有壹個小包，專門用來放匕首的。這種匕首不僅可以防身，還可以切肉，因為慕尼黑啤酒節的傳統食物是鮮美油膩的大塊肉，隨身攜帶的匕首可以隨時從防身工具變成餐具。這款集功能性和便利性於壹體的服裝最大的特點在於他小腹前的繡花紐扣設計。在慕尼黑啤酒節這樣盛大的節日，人們難免要多喝點。在緊急情況下他們應該做什麽？只要解開妳的腰，妳就會被釋放。很方便。
身材高挑、舉止優雅的女士會穿最鮮艷的長裙。胸前的設計凸顯了德國女性豐滿的身材，腰間的白色圍裙體現了德國女性的婀娜曲線。短款泡泡袖設計，不僅美觀，而且實用。能幹的德國女性是啤酒節的主力軍。雖然是女性，但拿酒杯的姿勢並不比男性遜色。
[編輯本段]禮儀和習俗
對於去德國學習、工作或訪問的人來說，親近德國的風俗習慣，了解他們的生活習慣是非常重要的。如果事先什麽都不知道，難免會鬧出笑話，或者給自己帶來不便。入鄉隨俗，這是真理。但是怎麽才能好好相處呢？這個需要提前了解。
遵守紀律，保持整潔。
德國人非常重視規則和紀律，做任何事情都非常認真。凡是有明文規定的地方，德國人都會自覺遵守；德國人永遠不會碰任何明令禁止的東西。在壹些人看來，很多時候，德國人幾乎是不靈活，不變通，甚至有點不講道理。但仔細想想，這種“不靈活”是很有益的。沒有紀律，哪有秩序？沒有規矩，沒有正經？
德國人非常註重幹凈整潔。他們不僅註重保持自己小環境的幹凈整潔，也非常重視大環境的幹凈整潔。在德國，無論公園、街道、劇院還是其他公共場合，壹切都幹凈整潔。德國人也非常重視服裝。上班穿工作服。雖然下班回家可以隨便穿，但只要有客人來訪或外出活動，壹定會穿得很整齊。看話劇或者歌劇的時候，女性應該穿長裙，男性應該穿正裝，至少是深色衣服。參加社交活動或正式宴會時更是如此。
守時喜歡安靜。
德國人很守時，約定好時間，沒有特殊情況，從不輕易改變。德國人被邀請到別人家或外出拜訪朋友時，會準時到達，不會讓主人浪費時間等待或不得不提前招待客人。否則，是不禮貌的。如果因為特殊原因不能按時赴約，會向朋友道歉，請求原諒。
德國人更喜歡安靜的生活，但除了特殊場合，他們不喜歡噪音。比如，很多人雖然在城市工作，卻定居在農村或者城市附近的小城鎮，為了安靜。甚至那些住在城市裏的人也非常註意他們房子周圍的噪音。比如晚上8點到第二天早上8點不能玩樂器，不能大聲喧嘩。如果要在晚上聚會，要提前向鄰居說明情況，請他們諒解，盡量安排在周末，盡量不要制造噪音。否則，被打擾的鄰居會非常生氣，可能會親自抗議，有些人甚至會要求警察介入。