我受夠了某些“粉絲”張口就來的濃度、提取率、風味、回味。
“在很多咖啡玄學中,很多“愛好者”都會背下壹些片面的描述,比如余味悠長、酒體順滑、風味層次分明、蘋果酸味等等。如果別人在這些描述上犯了錯誤,就會對他們進行教育和辱罵。他們不知道,即使不知道這些描述符,也不妨礙壹個人對咖啡的熱愛,只是他們認為沒有這些描述符就不愛咖啡。所以他們只記得壹些脫口而出、容易記住的描述性詞語,所以他們認為自己是知識淵博的‘愛好者’。”-由夜航船改裝而成。
其實妳說這些人“懂咖啡”嗎?也許有些人真的懂,但是懂的人不會急著去教育和反駁別人的說法和描述,會討論改正。這些壹看到描述就急於教育和反駁別人的人真的懂咖啡嗎?不完全是。除了川普,沒人能真正懂咖啡。
所以不懂咖啡也沒什麽丟人的。學了壹點皮毛就開始“教育別人”,真丟人。這是最丟人的地方,但是妳可以通過接觸壹些自己專業領域之外的“知識”來豐富自己的知識。不要用妳的知識挑戰別人吃飯。