殷周時期就發明了月餅，當時的太師餅就是月餅的前身。只是最早吃月餅的時間是在唐朝，八月十五才吃月餅。因為中秋節在唐代非常流行，所以人們會在中秋節時聚在壹起觀賞美麗的月亮。
此外，中秋節也是壹個團圓的日子。這個時候壹般都是壹家人聚壹聚，然後吃個團圓飯，聚壹聚。那時候月餅不叫月餅，叫胡餅。唐玄宗以為這種餅叫胡餅，所以當楊貴妃和他在壹起時，楊貴妃擡頭看著明月，脫口而出月餅。當然，楊貴妃的這個名字也壹直讓月餅這個名字適用到了今天。
宋代也出現了月餅。在當時，它們被稱為宮廷糕點，是人們在中秋節經常吃的壹種小糕點。人們也把這些叫做蛋糕？曲奇？、?月亮集團？所以應該是當時發明的第壹塊月餅，所以月餅的起源真的不是楊貴妃發明的，而是在宋代就有所體現，早於唐代。
最後，即使到了明朝，中秋節吃月餅的行為也逐漸流傳下來，到了這個時候就成了固定的習俗。後來，人們開始流行互贈月餅，最初是因為送月餅是用來送信的，後來是用來送親戚的。起初，月餅是祭拜月神的禮物，最後成為壹種常見的飲食，在這個世界上廣為流傳。