貴州湄潭茶文化介紹民國中央實驗茶場是中國近代史上第壹個國家級茶葉科研生產機構,不僅開創了湄潭茶葉大規模種植的先河,也開啟了近代貴州乃至中國西部新茶園的大規模建立。民國時期的中央實驗茶場遺址,被譽為茶界茶文化的朝聖地。建國後,中央實驗茶場分為?湄潭茶場?然後呢。貴州茶業研究院?兩部分,開發了著名的?梅江翠片?然後呢。湄潭紅碎茶?,載入《中國名茶誌》,成為深受人們喜愛的壹代名茶。是貴州省農墾系統最大、茶葉出口量最大的國有大型茶場,全國八大重要茶葉出口基地之壹。也是貴州茶產業的龍頭企業。它的主要產品是名茶?梅江翠片?,出口?碎紅茶?而內銷呢?炒(烘)綠茶?、?功夫紅茶?等等,產品遠銷美國、英國等十多個國家和地區。其中?紅碎茶二號?連續4年獲得省部級優秀產品稱號。
目前,湄潭已先後獲得中國名茶之鄉、全國重點產茶縣、全國特色產茶縣、最受老百姓歡迎的產茶區等稱號。自1940年中央實驗茶場開始開墾大古坡555.59畝茶園以來,全縣已有茶園32.5萬畝,約占全省茶園面積的1/10,有1000噸加工廠2個,年產各類茶葉近1000噸,年創匯近100億元茶產品有湄潭崔涯、遵義紅、貴州針等,為傳承和弘揚湄潭茶文化,發展壯大茶產業做出了積極貢獻。
貴州湄潭茶文化發展方法(1)註重民族茶文化的弘揚,培養茶文化人才。收集整理現有的茶文化,挖掘被埋沒的民族茶文化,為愛茶的人編輯壹些茶書:編輯壹些茶事,引導不愛茶的人了解茶;編輯壹些茶詩,讓愛茶的人在喝茶的時候吟詩作賦;編輯壹些茶歌,讓我們侗族大歌,苗族飛歌大聲唱出來,向世界宣傳,提升和加強貴州茶文化的文化底蘊。通過正規的茶葉專業學校教育,可以培養大量的茶人,研究茶葉的特性,提高茶葉的品質,提升茶葉的內涵,從而發展和宣傳茶葉。通過茶藝培訓班培養壹大批認識和了解茶的人。能把壹壺茶泡好,講好,並引導消費者充分享受茶的專業人士,並通過這些專業人士引導消費者?三看三聞三嘗三回味?來感受茶,認識茶,最終愛上茶。
(2)充分發揮各種宣傳渠道,普及茶文化知識。弘揚茶文化不僅僅局限於茶文化界的小圈子,更是茶界權威和茶人的責任。政府要牽頭,撥款,茶主管部門和茶企要行動起來,通過各種媒體廣泛宣傳,讓茶文化的知識深入到各個層面的人心:茶主管部門舉辦比較大規模的茶文化知識競賽,通過競賽喜歡茶的人會主動去了解茶文化。不懂茶的人聽說過茶文化;開茶葉培訓班,讓參加培訓的人宣傳自己的同事朋友家人,讓更多的人多方面了解茶葉;通過開設壹些高雅的茶館、茶吧,配以古典樂器,播放古典名曲,高雅優美,韻味悠長,有壹種蕩氣回腸、蕩氣回腸的美;茶文化的普及也要從兒童和青少年開始。孩子是祖國的未來,是家庭的主心骨。小孩子可以帶動家裏的大人和老人喝茶,了解壹下。有針對性地引導了青年的飲料消費觀念。讓更多的人認識茶、認識茶、認識茶、品茶、推廣茶。使更多的茶葉愛好者和消費者不斷增加對茶文化的了解,從而促進茶葉消費。
(4)借助酒文化發展茶文化。好水釀好酒,好水釀好茶。在1915世博會上,茅臺酒被授予金獎產品,從此名揚天下。貴州茅臺博大精深,紅遍天下,而貴州的茶,孕育在內室,沒有人認識她。茶酒是接待人和招待客人必不可少的。茶酒本來就是壹家人。貴州茶要借助貴州茅臺出海,在貴州茅臺的舞臺上唱響。哪裏有貴州茅臺,哪裏就有我貴州好茶。壹手拿著貴州茅臺,壹手拿著貴州的原生態名茶,就像壹個高大強壯的大哥帶領壹個沒見過世面的嬌小妹妹代表貴州出席壹個重要的宴會,讓世界認識它,了解它,像兄弟壹樣珍惜它。讓貴州茅臺酒文化引領貴州茶文化走出夜郎國,走出大山,走向中國各地,走向全世界。
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