因為煮好的雞蛋在擰的時候，蛋黃是擰在壹起的，所以轉起來很順暢。相反，當壹個生雞蛋被扭曲時，只有蛋殼受力，而蛋白質和蛋黃幾乎不受力。根據牛頓第壹定律(慣性定律)，蛋白質和蛋黃因為慣性幾乎靜止不動。結果，蛋殼的旋轉被蛋白質減慢了。
雞蛋又叫雞子蛋、雞蛋，是母雞下的蛋，外面有壹層硬殼，裏面有氣室、蛋清和蛋黃。雞蛋主要可以分為蛋殼、蛋白、蛋黃三部分。雞蛋含有大量的維生素和礦物質以及生物價值很高的蛋白質，是人類普遍食用的食物之壹。
雞蛋的吃法很多，煮、蒸、煎、炸。就雞蛋營養的吸收和消化率而言，煮雞蛋和蒸雞蛋為100%，嫩煎蛋為98%，炒雞蛋為97%，荷包蛋為92.5%，老煎蛋為81.1%，生雞蛋為30%~50%。從這個角度來說，煮雞蛋和蒸雞蛋應該是最好的吃法。
但要註意細嚼慢咽，否則會影響吸收和消化。但是對於孩子來說，蒸雞蛋湯和蛋花湯是最合適的，因為這兩種方法可以釋放蛋白質，容易被孩子消化吸收。