博山菜好吃麽

呵呵，沒吃過呢，不過幫妳找了壹些資料。 博山菜歷史悠久，是魯菜菜系的重要代表，到了明清兩代逐步形成了獨具風味的“山東博山菜”品牌，民間廣泛流傳著“待要吃好飯，圍著博山轉”的說法。 博山人對吃很講究，廚藝自然不壹般，祖祖輩輩傳下來的手藝還在家家戶戶的廚房裏傳承著，有名的菜肴更是數不勝數。 博山人的廚藝都是上壹帶親手傳下來的，在博山沒有什麽專門的廚藝學校，要學到真正的博山菜只能是有博山血統 的人才有這造化。有壹句話是這麽說的：“博山男人半把刀”博山有許多菜做得很講究，比如說蘇魚鍋，用魚肉、豬肉、海帶、骨頭、白菜、豆腐、藕七種材料，用慢火煮三四個小時才能做好，堪稱博山人的看家菜了。博山菜向來不太註重外觀，大概這也與博山人的性格有關吧，更註重內在的實用性。 有個笑話不得不說，有個博山小夥到北京的壹家飯店打工，服務員進來說，前面有個人點了壹個雜魚湯，小夥說這肯定是博山人來了，過了壹會，服務員又進來說，那人又要了壹個雜魚湯，小夥說這是博山人來了，過了壹會服務員又進來說，那人還要壹個雜魚湯，小夥說，我得出去看看，是不是俺爹來了。