為什麽有的人喜歡吃香菜，有的人卻吃不了，是什麽原因呢?從營養學角度看，香菜中的膳食纖維、胡蘿蔔素和鉀等微量元素含量不低，還有多種揮發油物質，能刺激食欲。每天吃香菜，放進沙拉裏做裝飾品，另外，不要把香菜根扔掉，洗幹凈後晾幹做脆皮鹹菜，或者在腌制肉類時，加點香菜根泥，拌壹拌，就能去掉腥味，還能讓妳吃出特殊味道。
我們身體裏的大多數骨頭都是連在壹起的，但只有壹塊骨頭非常特別。它不與任何骨頭相連，它位於舌頭下面。香菜是壹種非常有爭議的蔬菜。為什麽它有爭議？好吃的香菜感覺很甜，吃什麽飯都要漲壹點，而不吃香菜，就是聞到那種味道會有嘔吐感。有壹個笑話說得很形象，有壹天在壹個飯桌上，2個人同時去吃同壹頓飯，其中壹個人對老板說，不要香菜，當然，以上只是壹個笑話，但在現實生活中，沒有規定不發生，大家可以在網上搜索壹下，為什麽那麽多人喜歡吃香菜，又為什麽那麽多人不喜歡吃香菜，答案很精彩。
香菜，是壹種有味道的蔬菜，比如吃火鍋，喝湯，吃面條，吃涼菜等等。會放壹撮香菜，而香菜的影響價值也不低，它含有蛋白質、、維生素B2、鈣和鐵等物質，還有補血降壓的作用，當然，每個人都在深究，功效也有很多，比如擴張血管、、促進消化等等，具體功效，小編不是醫學專家，這裏就不多說。
為什麽有些人喜歡吃香菜，有些人不喜歡吃香菜？這裏面有什麽玄機？而對於香菜這個小幫手，可以說是非常拒絕的，具體原因不知道，比如說出去吃壹碗面，不經意間放了幾根香菜，挑出來後發現，這碗面吃起來沒味道，為什麽？因為湯裏有香菜的味道，影響了這碗面的口感，吃了香菜壹看，估計吃個飯都這麽挑，吃點香菜能 "死"？而對於那些不吃芫荽的人來說，則深有體會。