地道倫敦人揭秘英國菜為什麽那麽難吃

英國菜的特點是油少而清淡，講究花樣，註意色、香、味。“烤牛肉和約克郡布丁”被稱為英國的國菜，是英國人待客的佳肴。這是用牛腰部位的肉再加雞蛋、牛奶和面與牛肉、土豆壹起在烤箱中烤制的菜肴。　　英國人的廚藝實在不敢恭維，主新聞中心餐廳壹成不變的菜肴寡淡無味，難以下咽。連續吃上幾天，胃就開始鬧情緒了。別責怪我們在“吃”的問題上太過挑剔，因為我們來自“舌尖上的中國”！　　坊間流傳的有關英國菜難吃的段子更是俯拾皆是，比如：“英國的食物有著最可悲的命運，因為英國人要殺死它們兩次。第壹次是奪走它們的性命，第二次是奪走它們的味道。”“英國最好吃的菜就是外國菜”；素有美食傳統的法國人更是調侃英國人說：“我們是為了吃而活著，而妳們是為了活著而吃。”把“康橋的柔波”描寫得美若仙境的大詩人徐誌摩，也專門寫過壹篇文章批評英國菜難以下咽。　　英國人也承認自己的廚藝不佳，對此並不申辯。為在倫敦迎接世界各地的奧運客人，英國人做了大量的努力。首先，他們將英國菜引申為“英國境內的食物”，偷偷將“英國有美味”放入“英國菜美味”的概念中；其次，他們盛情邀請了很多國家的著名餐館來倫敦“短暫開業”，甚至為此還推出臨時性的餐飲執照。英國向世界承諾：“放心來倫敦吧，這裏有的是美食。”　　不得不承認，倫敦的外國餐館確實發達，在這裏妳能輕松找到世界各地的菜肴。舉世聞名的中國菜自不必說，法國、意大利、印度、土耳其餐館遍布倫敦大街小巷。尤感驚訝的是：這裏的中國菜居然還能細分出不同的菜系來。中國城裏的各種中國美食讓妳恍惚間覺得這裏根本不是異國他鄉，市中心大英博物館附近，居然有壹家地道的川菜館和壹家正宗的湘菜館。繁忙的工作之余，隔三差五必須要抽時間去中餐館犒勞犒勞自己備受委屈的胃。美食，對中國人而言實在是壹件太重要的事情。　　資料來源於：英國菜太難吃！挑剔？我們來自舌尖上的中國