雖說伏特加屬烈性酒，但度數不高，只有四十度左右，比起二鍋頭來，簡直就是小兒科。伏特加就是洋白酒，釀造工藝與我國的白酒略有不同，可能也是為了區別於中國的白酒才將其音譯過來。俄羅斯、英國、法國都生產伏特加，只因為俄羅斯人鐘愛伏特加名聲在外.
俄羅斯民族實實在在地熱愛伏特加。酗酒很早就成為俄國社會的頑疾，多少年來改朝換代也未將其治愈，反而有愈演愈烈之勢。因為酗酒，俄羅斯男人的壽命已降至60歲以下，而那些因醉酒駕車釀成交通事故而死亡的人，肯定還不到六十歲。這其中的罪孽並不在於伏特加本身。試想每次都要喝上十八大碗，豈有不傷身之理。俄國人說他們喜愛伏特加是因為身處高寒地區，需飲酒禦寒，但事實上，他們喝起酒來可不管妳是天冷天熱，喝完酒更是不辨春夏秋冬了。
在俄羅斯，不吸煙的大有人在，而不喝酒的還從未遇到過。凡逢周末、節假 、發薪日及壹切有可能的借口，男人們下班後便直撲酒吧，或幹脆在室外擺開戰場，每每戰至天昏地暗爛醉如泥。午夜時分，勇士們壹個接壹個眰哼著走了調的小曲蹣跚離去，而堅持到最後的那壹位 壹般是要在酒吧或公園的長椅上睡至天明的。據報載，首都莫斯科路有凍死骨，那並不是他們無家可歸，而是酒後心情浪漫有加，鬥膽在雪地裏尋夢作詩罷了。俄埽人對伏特加的鐘愛已超脫於生死之外。有則俄國人自己寫的笑話，說壹位美國人、壹位英國人和壹位俄國人身陷絕境，上帝要滿足他們每人壹個願望，美國人和英國人都要活命，而俄國人卻要了壹桶伏特加，用來慶祝兩位同伴的新生，結果美國人和英國人活著回家去了，而這位大無畏的俄國人卻抱著空酒桶死了。
熱愛伏特加的不僅是男人。俄羅斯婦女對伏特加也是壹往情深。女人們飲酒是需要點理由的，不象男人壹樣隨時隨地。她們在酒後或柔情似水，或感慨悲傷。中國人非常熟悉的蘇聯愛情歌曲《紅莓花兒開》是女人們醉酒後的保留曲目。唱起這首歌，他們仿佛又回到了久違的少女時代，在田野的小河邊急切的等待著小夥子來讀懂她們的心思。
俄羅斯民族生性率直、好客熱情。他們用自己獨特的方式來表達對遠方來客的情意。用不著和他們相處太久，就會有人熱情地邀妳喝上壹杯。當然壹開始只是每人壹百克伏特加，外加壹點飲料壓酒，壹點兒也不顯得鋪張，妳會 被主人的好客和酒桌上的簡樸所感動，而慢慢地放松警惕，接下去的壹個又壹個壹百克將會把妳湮沒在伏特加的海洋裏。