第壹道菜是幾萬個蓉蒸菜。
蒸菜，也叫面菜，就是把蔬菜和面粉揉在壹起，拌上調料，放在鍋裏蒸，然後澆上蒜水，馬上就會有誘人的香味。小時候我們常把蔬菜和野菜混在壹起，比如紫花苜蓿、黃花蒿、槐花、金雀花苗，各有特色。青蒿拌面的特點是棉，槐花拌面的特點是香，金雀花拌面綜合了以上兩種面的特點。大蒜水是將大蒜搗成蒜泥，加入椒鹽面，比較辣，或者壹些辣椒面，然後淋上熱的熟油。大蒜和花椒油的香味立刻充滿了整個房間，聞著就忍不住流口水。
其次要說說萬榮涼粉。
萬榮涼粉多以紅薯粉為原料，特點是半透明的白色晶體，質地軟嫩，清涼爽口。吃的時候還可以加點樂和、大紅辣椒油、柿子醋，拌上生蒜泥、芥末、辣椒水。真的很好吃，更別說吃了，還讓人看著饞。入口之後，香、辣、酸的味道匯集在壹起，越吃越想吃。即使在寒冷的冬天，壹碗涼粉也能讓妳汗流浹背，大呼“太美了”。
再來說說萬榮的面食。
萬榮有壹種很有特色的面食叫“耳”。這並不復雜，但是妳要有耐心。面團活的時候，搟薄，切成1 cm見方的相對片，然後把壹條對角線捏在壹起成八字形。吃的時候把羞恥的種子倒在上面。這種大米通常在春節用來招待客人。因為煮的慢，所以需要前壹天晚上煮。晚上壹家人坐在壹起，聊天捏耳朵。第二天，客人來了，就放進鍋裏。說起來真的很奇怪，同樣是面條，卻因為各種手續，吃起來特別香。
還有壹種面食叫連鍋飯，其實就是南瓜面。還不如拉面。可以根據自己的喜好放壹些碎杏仁進去，味道會更好。
萬榮農村冬天喜歡做熱菜，也就是鹵菜，尤其是事情結束的時候。想想吧。如果大冷天端上壹碗熱騰騰的水煮菜，裏面放著紅辣椒，會是壹種怎樣的享受？在我們村裏，有壹種和其他地方不壹樣的洋蔥，因為它的根莖是紅色的，所以叫紅洋蔥。據說這種洋蔥只有我們附近的幾個村子才有。它的味道極其辛辣，不能生吃，但卻是烹飪熱菜的絕佳食材。