隨著生活水平的提高，吃鮑魚已經不算是奢侈的生活了，特別是生活在海邊，連辦酒席都必須得有海參和鮑魚了。雖然海鮮市場有鮑魚賣，但是多數時候還是習慣直接去飯店吃，第壹次吃鮑魚，服務員問妳要幾頭時，網友：不會回答真是丟大人了！
鮑魚
說到鮑魚，似乎跟田螺沾親帶故，形狀有點像我們的耳朵，所以也叫做“海耳”，殼的邊緣有9個孔，海水從這裏流進、排出，連鮑魚的呼吸、排泄和生育也得依靠它，故又叫“9孔螺”。殼表面粗糙，有黑褐色斑塊，內面呈現青、綠、紅、藍等色交相呼應的光澤。素有“海味之冠”的鮑魚，自古以來就是八珍之壹，是四大海味之首。
鮑魚肉質細嫩，鮮而不膩，並且營養價值十分的豐富，含有二十種氨基酸，含有豐富的蛋白質，還有較多的鈣、鐵、碘和維生素A等營養元素，鮑魚的肉中還含有壹種稱為“鮑素”的成分，具有滋陰補陽，止渴通淋的功效，是壹種補而不燥的海產品，對人體有很大的好處。
中低端的飯店
這裏服務員說的幾頭，很多人都會誤以為是幾個的意思，所以有的回答4個，有的回答6個，答案會根據自己的需求來，但是最後上來的鮑魚卻並非這個數量，這是為什麽呢？原來服務員所指的頭，就是指鮑魚單個的重量是多少，這些都屬於行話，壹頭差不多在0.604公斤的樣子，叫做司馬斤。
如果服務員直接問妳要幾頭鮑魚，妳這個時候可以先反問壹下，問飯店裏邊的鮑魚也都是賣幾頭的，這樣也就可以直接給妳服務員的回答來進行選擇了，如果鮑魚的頭數越少的話，個頭也就會越大，所以自然而然肯定是越貴壹些，但是同數越多的鮑魚個頭是比較小的，價錢也會便宜壹些。
壹般情況下中低端的飯店裏面賣的鮑魚的個頭也並沒有那麽大，也就是6~8頭的，但是對於那些高檔壹點的餐廳賣的鮑魚可能會是3~6頭的個頭稍微大壹些，所以價錢自然而然也會更貴壹些，其實也有壹句平常生活中經常聽到的話語叫做有錢難買兩頭鮑也就是因為市場上面兩頭的鮑魚特別少見，所以物以稀為貴，有錢也並不壹定能夠買得到。
高檔餐廳
高檔壹點的餐廳，服務員也會直接問妳要幹貨或者是新鮮的，對於很多人覺得海鮮越新鮮會越好壹些，但是實際上也並不是這樣，鮑魚這類海鮮幹鮑魚的營養價值比新鮮鮑魚的營養價值更高壹些，所以自然而然價錢也會高壹些。
但是根據專業人士們所說，如果說第1次吃鮑魚的時候，妳可以選擇新鮮的稍微便宜點的鮑魚等到慢慢的品出味道之後，積累了多次經驗，那麽妳就可以選擇幹鮑魚了。所以說第1次吃鮑魚的時候，也是壹定要搞清楚的，千萬不要不懂裝懂，鬧出來笑話也會讓人覺得特別尷尬呢。
如果說服務員問妳要幾頭的鮑魚，壹定要記住以上的兩點，這樣的回答就顯得妳特別專業，而且也並不會失面子，服務員也會覺得妳是壹個十足的內行人，不知道妳們記住了沒有呢？