潮汕俗語“老程三下斧頭花”是形容壹個人做事情開局很有壹股蠻勁，但缺乏後勁和韌勁。
這典故出自唐朝名將程咬金身上。演義和戲曲中寫到這程咬金，說他有壹身好力氣，使壹把大板斧，作戰時候，許多人都敵不過他的三板斧。所以，都有以為他有神力。
有壹次，隋將宇文成都帶兵去攻打瓦崗寨。這宇文成都是當時天下第二條好漢，力大無窮。當他帶兵來到的時候，程咬金不得不提斧迎戰。第壹斧，宇文成都被震得虎口生痛；第二斧，宇文成都的虎口被震裂；第三斧，兩臂發麻。宇文成都正想撤馬回營，程咬金的第四斧有氣無力的，方知道程咬金力量只集中在三板斧上。
這是個全國性的熟語，但程咬金這個人物潮人也很喜愛，故這熟語也很早在潮汕生根，俗語的說法也按潮語特點給以改造。
●楊令公撞碑
在澄海壹帶，流傳壹句俗語：“楊令公撞李陵碑，看看撞來豈會對脈。”說的是有壹年，該縣余居鄉（今蓮上永新鄉）請了壹戲班在本鄉大埋演出《楊令公撞李陵碑》壹劇，恰逢裏美鄉兩個鄉紳也來看戲，大為喝彩。特別是那個扮楊令公的老生，尾場撞碑壹段演得極為感人。戲未演完，兩人便來找班主，約請戲班明晚到裏美鄉演出。
隔天夜裏，戲班來到裏美鄉演出，按主人意願，最後仍以楊令公撞碑壹折壓臺。該鄉是個不上二百人口的小鄉，不足余厝鄉的十分之壹。到了半夜，老人小孩先回家，剩下二、三十人。班主和演員大覺掃興，特別是扮演楊令公的老生，更加泄氣。“撞碑”這段壓臺戲，本應撞三次碑唱三段曲，但他壹看棚下人不多，只撞壹次就倒下不起來，戲也落棚了。
隔天，鄉紳來戲班交涉道：“昨夜戲未演完先落棚，戲金不還。楊令公在余厝大埕撞了三次碑唱了三段好曲，為什麽昨夜只撞壹次碑，連唱壹段曲都沒有？”班主從容答辯道：“在余厝大埕那是撞唔對脈，就須再撞兩次。昨夜壹撞，正對要脈，故壹次就死去，人死哪能再撞？！”鄉紳壹時無言以對，只好如數付還戲金。
此後人們便以楊令公撞碑對脈與否來比喻作事要抓住要害，看準使狠。
●平安當大賺
潮汕俗語“平安當大賺”是指壹個人如果身體健康、家裏平安，那麽他就得到極好的本錢，不用破財，也就等於賺錢了。
從前有壹個人整天早出晚歸，辛勤工作，靠自己微薄的收入養活全家。他即無權勢又不能賺大錢，生活十分節儉，買不起大魚大肉，也喝不了酒，所以整天埋怨命運不好，生活難過。
壹天，他到街上買米，遇到過去壹老友的妻子提著壹大包東西，愁眉苦臉，面黃肌瘦。他知道這個朋友開著鋪子，做著大生意，頗為富裕。最近還聽說他又賺了壹大筆錢呢，為何他的妻子這般模樣？於是上前問候。原來他朋友確實生意很好，但他們的兩個孩子都患了重病，整年都要尋醫問藥，光是買藥就花了不少的錢，又把本來健康的妻子也累得病了。她說著說著就哭起來了：“妳看又買了這壹大包藥，藥費太貴了，他爸賺的錢都抵不上買藥。” 這個人聽了，心裏想：“我雖賺不了大錢，但家中父母雙全，妻子兒女健康，買得上米，吃得飽飯，整天壹家人平平安安地在壹起，真是平安當大賺啊！”自此知足常樂，心情也隨之暢快。
“平安當大賺”這壹俗語反映了潮汕人知足常樂的心態。
●放 屎 畫 大 豬
俗語“放屎畫大豬”意指異想天開，靠幻想過日子。
從前，某村有壹個好吃懶做的人，整天只圖享受，卻不想幹活，常常在家裏呆著異想天開。鄰居辛辛苦苦養了壹頭豬，年底賣了壹筆錢，他十分羨慕，但又怕臟不肯養豬。壹次上廁時，他用小竹枝在地上畫了壹頭小豬，心裏又想，小豬還要養大，太麻煩了，畫大點更好，於是就畫了頭大點的豬。又想到大豬才能賣得更多的錢，決心畫壹頭很大很大的豬。於是，忘了身在何處，把小竹枝壹揮就畫起大豬來。沒想到向後壹退，壹腳踏空，掉進了茅坑裏。於是，就有了“放屎畫大豬”的俗語。
●水滾目汁流
“水滾”即水開了。“目汁流”即流眼淚。“水滾目汁流”是指對於壹些本人沒能力承受的事，不要強自為之，否則將承受不了。這壹句俗語是從壹個北方女婿喝工夫茶的故事流傳下來的。
從前有個北方人做了潮州人的女婿，他沒喝過工夫茶。有壹次，他要到嶽父家做客，妻子告訴他：“家裏人請喝茶時，會連說幾聲：‘食，食！’但妳不能把三杯茶全喝了，要壹杯壹杯地喝。”北方女婿認真地聽了，並記在心裏。到了嶽父家，家裏人很熱情，剛坐下來就泡起工夫茶。家裏人每沖壹次茶，北方女婿就喝壹杯，且每次都喝壹杯，弄得別人以為他口渴，每次都讓他喝。原來他把妻子的話理解成每遍茶都要喝壹杯。家裏人不停地沖，喝得這北方人叫苦不叠，加上肚子又餓得慌，到了最後，竟頭冒虛汗，看到水又開了，他連聲說：“水又開了，水又開了。”急得流出眼淚來。於是，便被當地人當成笑話傳開了，從這個故事又產生了“水滾目汁流”這句俗語。
●惜 落 順 勢
“惜落順勢”這壹句俗語是指疼愛下輩人是壹件非常自然的事，而孝敬上輩人，卻是很少人能夠八面做到。
據說，過去韓江邊有壹個專賣豆粿的老漢。老漢做的豆粿，十分好吃，很有名聲。遠近的人都跑到他這裏吃豆粿。不少人吃完後，意猶未止，掏出錢再買壹盤，叨念道：“確實好吃，再買壹點回家給孩子們嘗嘗。”這老漢，聽了之後心裏很不是滋味。他本身就是因為兒子不肖，才要自己日夜操勞。他想看看到底有沒有人是買給父母吃的？但從來壹個都沒遇到。
這天，壹個饑腸轆轆的人來到了老漢的豆粿攤，吃了壹盤之後，又再買了壹盤，說：“好吃！買壹盤給母親吃。”老漢心頭壹熱，問：“阿兄，有沒有兒女？”這過客說：“兒子尚小，日子還長，今後吃的機會多著呢。母親操勞壹生，買壹點小吃孝順，不過份。”老漢壹聽，馬上聲明不收這過客壹分錢。過客好些不理解。老漢說：“我在這裏賣了半輩子豆粿，買回家的都說要買給兒女吃，還沒見過買給父母吃的。這盤豆粿，我白送了。”這過客才恍然大悟，對老漢說：“惜落順勢，人這常情。”
●離 城 七 鋪
潮汕俗語“離城七鋪”意指兩種事物差別很大，不能簡單化地作類比。
明朝嘉靖年間，潮陽縣城的陳大器任禦史，人稱陳禦史。某日，他與原籍潮陽縣貴嶼的陳國舅（即陳北科）同時上朝，嘉靖皇帝知道他們是同鄉同姓，就問陳禦史：“陳卿，妳與國舅同鄉又同姓，老家是否在壹起。”陳大器壹貫老實，就以實情呈報：“啟奏我主萬歲，我們兩個雖是同縣人，也都姓陳，但臣是縣城陳，國舅是貴嶼陳，貴嶼離城還有'七鋪'哩！”
“‘七鋪'是何意”，皇帝不明白，就再次發問。
陳北科搶先解釋：“萬歲啊，我與禦史家厝屋相連，禦史的意思是說我們兩家離得近，相差的距離就只七步，小時候我們還在壹起玩呢！”
“噢！”皇帝滿意地點了點頭，陳禦史在旁也不便辯白，只好作罷。
從此，就流傳下俗語“離城七鋪”。
●十 嘴 九 腳 倉
俗語“十嘴九腳倉”用於諷喻人多話多，不懂裝懂，愛亂發議論。“腳倉”即屁股。胡說八道常被比喻為“放屁”，因而，吐不出象牙來的臟嘴也被比喻為屁股。
從前有壹戶人家建了新房，請來壹位很有名氣的畫家畫壹幅壁畫。畫家事情很多，整天很忙，來到房主家後就要動筆。這戶人家有十口人，除壹個小孩外，都聚集到這裏，七嘴八舌，吱吱喳喳地發表各自意見。有的要畫這，有的要畫那，繼之又因意見不符而互相爭吵，各不相讓。扯了大半天，誰都不讓誰，毫無結果，最後只好由畫家來決定。本來畫興正濃的畫家經這陣折騰，十分惱火，更痛惜寶貴時間無端被浪費。於是不吭聲，拿起畫筆壹揮，很快就畫了十只雞，每只雞都各具姿勢，唯妙唯肖，栩栩如生。畫家正要收筆，壹位小孩忽然嚷道：“咦，怎麽十個雞嘴巴，只有九個屁股呢？”大家才註意到原來壹只雞藏在石頭後面，只露出雞頭在外面。畫家接過小孩的話，笑咪咪地說：“這就叫‘十嘴九腳倉’嘛！”原來，這是畫家繞著彎子在諷刺房主壹家哩。
●王 茂 生 進 酒
這是壹個潮劇劇名，也是壹句比喻性俗語，意思是禮薄人情厚”，“人情好，食水也甜”。 王茂生是個窮漢子，與薛仁貴是莫逆之交。後來薛仁貴投奔軍伍，因膂力過人而屢立戰功，晉升為赫赫大將軍，奉命東征高麗，功成而被皇封為王。薛仁衣錦榮歸故裏，大宴諸親友故舊。王茂生接到薛仁貴的請帖，甚為欣喜，相應邀赴宴，又苦於無線可置賀禮。最後他用壹個空酒甕，到汾河打了滿滿的壹甕水，夫妻雙雙擡到薛仁貴的王府，權作賀酒。薛仁貴盛情歡迎王茂生夫婦。在宴會上，為領受王茂生厚誼，特意打開王茂生所獻的酒甕，大口壹嘗，明知是水，還連聲呼著：“好酒，好酒！”並親自斟給在座達官貴人***嘗。這些人飲後皆皺眉咋舌，但又不敢嫌棄，違心地附和薛仁貴呼著：“好酒……” 薛仁貴富貴不忘故誼、不棄窮友的義行，從此傳為佳話。“王茂生進酒”這句話，在潮人中因而寄寓著以上所說的特殊內涵。