阿膠使用中的註意事項
1、阿膠的味道有些人不太習慣，可以再其中加入冰糖，蜂蜜等調味。同時可以再飯後服用，這樣就不會造成反胃、惡心等情況了。
2、如果服用後感覺口幹、牙齦出血、鼻腔幹燥，出現熱瘡，或眼睛幹澀、發紅，甚至出現喉嚨幹痛及大便秘結或大便帶血等癥狀。可能由於阿膠貨新，出廠不久，性溫助火。可以提前購買阿膠放置壹段時間後服用。
3、食阿膠上火也可能是因為陰虛體質。陰虛的人，陽火相對會顯得旺盛，燃燒體內的津液，令人感到口感喉痛，但不壹定有空氣及眼屎，這種熱我們稱為“陰熱”或“虛熱”。陰虛的人若食壯陽的食物，如阿膠，便會令陽火過旺，身體機能處於壹種過度興奮及活躍的狀態，便會上火，嚴重時會低熱、手足心熱及心煩失眠。這樣體質的人可以用烏豆（即黑豆，功能補陰利水，滋養肝腎）60克煎湯，煮至豆爛，然後取湯和燉好的阿膠互沖服。
4、阿膠滋膩，脾胃虛弱者服用期間飲食不要太油膩、辛辣，少食不易消化的東西，能吃些卡位的蔬菜最好，服用後不要馬上吃冷飲冷食。如果配以調理脾胃的藥，不但能避免出現不適癥狀，還能促進阿膠的笑話，效果能加倍。可以將白術、灸甘草、陳皮煎好後用來沖服阿膠。也可以參考《超級經典的民間食療偏方》中某些健脾胃的食療偏方。另外，山楂雖然可以促進消化，可以配合阿膠吃，但是可能會出現口黏，舌苔厚膩等癥狀。
5、如果是體寒怕冷的人，吃阿膠的時候可以加壹點桂圓。
6、腎虛的人也可以再配上壹點枸杞。
7、氣虛的人可以加入黨參或西洋參壹起服用，氣血雙補，效果更好。氣虛表現主要為呼吸淺短，聲音低微，神倦懶言，動則汗出，食欲減少，舌質淡，也就是指全身精神不佳，體力不濟。
8、用作壹般滋補，宜在空腹時服用阿膠。阿膠作湯劑時，宜熱飲，不要涼服。阿膠作膏劑時，宜用沸水化開食用。阿膠作為丸劑時，用溫酒或溫開水送下。
9、如果觀察發現口舌生瘡，小變太黃，舌苔發黃，說明陽氣較盛、內熱很重，宜消火後服用阿膠。
10、患有感冒或月經來潮時，應停服阿膠，待病愈或停經後再繼續服用。
11、另外，由於阿膠的蛋向有抗原性，所以，蕁麻疹等皮膚過敏性疾病和長期處於高敏狀態的人服用後，很容易發生過敏；它也能激活抗體，因而患有紅斑狼瘡等自身免疫性疾病的人，須謹慎使用。
12、服用阿膠也需要忌口，在前後2小時內，不要吃蘿蔔或大蒜，否則會降低阿膠功效，也不宜喝濃茶。
13、註射阿膠溶液進行動物試驗，證明能升高血壓，對抗創傷性休克，有預防進行性營養不良的作用。所以高血壓病人應該慎用或不用阿膠進補。中風病人也不宜進補阿膠，阿膠會增加血小板（中風病人通常是血瘀）從而可能引起再次中風。
14、值得註意的是，因阿膠滋膩，有礙脾胃消化功能，因此有胃部脹滿、消化不良、飲食不香，屬中醫學脾胃虛弱者應慎用阿膠。
15、此外，市面上常有用牛皮膠、雜皮膠冒充阿膠，但與真阿膠質硬易碎，加熱後有麻油香味散出不同，這些偽劣品多粘性較強，不易破碎，遇熱則散發出壹股濃烈的腥味或臭味。購買者可憑此加以鑒別。
16、大黃與阿膠相克。
百年堂出品之百年堂阿膠乃東阿道地百年堂阿膠的代表，以“黑如翳漆凝若脂，透如琥珀潤如玉，經夏不濕冬不軟，陳年老膠效猶佳”的穩定質量和卓著功效而聞名於世。以“絕不讓壹張不合格皮料入廠，絕不讓壹片不合格膠片上市”的質量把關要求，確保“古方、古井、古工藝”、“老字號、老地方、老產品”的東阿道地百年堂阿膠品牌······保證“零缺陷”產品投放市場，以服務大眾，造福百姓。