來我告訴妳壹個在中國流傳的笑話(不是真的)，印度總理莫迪訪問中國時對中國官員說，“我們印度人很直接，我們直接用手吃飯，不浪費餐具。”
然後中國官員聽著，沒說壹句話，下壹頓飯，中國官員給了莫迪壹個火鍋!
當然，這是個笑話，但真正的故事是筷子，源自古代人們用來攪拌食物的木棍，後來人們發現兩根筷子也可以用來夾起食物。
還有用竹子或木頭做的筷子。
不像鐵那麽貴。
它很便宜，使用方便，而且妳可以買到很辣的食物。
中國古代有刀、叉、匙，但價格昂貴，而且中國人口眾多，古代的平民買不起金屬刀叉。
使用筷子是飲食文化發展的結果。
飲食的進化道路是：1. 生撕、生咬野獸肉，手摘野果、手搓果實；2. 手撕烤肉、手抓火燒野果；3. 棍棒烤肉，插棍吃肉，棍棒挑食；4. 筷子夾吃；5. 金屬餐具。
因此，使用筷子的好處顯而易見：
1、筷子是簡單、方便、易得的工具，可以提高飲食效率。
2、分食、加工、取食時避免手被燒傷、燙傷；
3、避免手東抓西抓的造成汙染，確保衛生；
4、鍛煉手指及其大腦操控的靈活性；
5、看著舒服，更彰顯文明。
再加上在當時，國人對自然科學技術的研究、創新等生存環境、科技先進的發展，十分落後、科技水平不發達，思維創造的限制，沒有別的更好、更適用、更先進的物質材料，來替代筷子吃飯挾菜的使用、選擇余地和使用功能、功效，這樣使用筷子的功能、方式、方法壹直延用至今，保存、保持、傳承、弘揚光大到現在。
在這裏，不得不說壹下關於筷子的來歷的起源：我國使用筷子的歷史，可追溯到商代，傳說是商朝末代君主紂王的妃子達妲（姬）發明的。據《史記?微子世家》記載中有‘’紂始有象箸‘’，我國至少有3000多年使用筷子的歷史。先秦時期稱筷子為‘’挾‘’，秦漢時期叫‘’箸‘’。古人十分講究忌諱，因‘’箸‘’與‘’住‘’字諧音，‘’住‘’有停止之意，乃不吉利語，所以就反其意而稱之為‘’筷‘’。在古代，筷子壹般都是用竹子做成的，故在‘’快‘’字頭上加‘’?‘’竹子（字）頭，形成意境象形文字的‘’筷‘’，稱為筷子。