壹、潮州歷史悠久。潮州自古以來人文薈萃、英才輩出，素有“嶺海名邦”、“海濱鄒魯”的美譽，並在歷史上有“十相留聲”和“韓愈治潮”等佳話。唐宋時期，韓愈、文天祥、陸秀夫、李德裕等歷史文化名人都曾在潮州留過足跡。根據歷史記載，潮州建制很早，始於東晉鹹和六年，也就是公元331年，距現在是1669年。最早稱東官郡，不久又改為義安郡。到了公元591年，也就是隋朝的開皇十壹年，義安郡改稱為潮州。後人有詩雲：“潮之州，大海在其南”。潮州，取義就是“潮水往復之意”。潮州名稱的正式出現，就是從這個時候開始的。以後1400多年來，基本都是沿用這個名稱。崇幀六年是潮州府轄縣最廣之年，轄海陽、潮陽、揭陽、饒平、惠來、澄海、普寧、平遠、程鄉、大埔、鎮平***11縣。潮州歷史上相繼為郡、州、路、府治所，是粵東地區政治、經濟、文化中心，也是閩、贛、粵東韓江流域的商品集散地及海外貿易的始發地。
二、潮州文化源遠流長。潮州文化是以歷史上潮州府所在地（今潮州市區）為中心，包括現汕頭、潮州、揭陽三市的壹種地域文化，盡管各地有些差異，但主流和淵源是壹致的，是壹種古老而獨特的文化體系。據考古發現，早在七、八千年前，潮州先民就創造了“象山文化”（南澳島），此後又發現“陳橋文化”（潮安，距今約五、六千年），“後山文化”（普寧，距今約四、五千年）和“浮濱文化”（饒平，距今約二、三千年）。這些文化包括古人類在勞動中創造的石器、骨器、陶器等生產工具和生活用品，而在“浮濱文化”中則有青銅制品以及與中原華夏文化融合的象征。此階段基本屬於新舊石器時代的遠古百越文化。由於潮州地處東南沿海，居於閩、粵兩省交界，既受閩文化的影響，也受粵文化的影響，而且中原文化的流播也至此積澱而形成的獨特的文化。唐宋明清是潮州文化興盛之時。潮州的文物古跡眾多，門類齊全，建築古雅，各具壹格。如開元寺始建於唐玄宗開元二十六年（738），為潮州最大的古建築群，素有粵東第壹古剎之稱。寺內還保存了唐代的石經幢、宋代政和年間的大銅鐘、元代泰定年間的石香爐、明代的潮州木雕千佛塔和清代乾隆禦賜的雍正版《大藏經》等壹批珍貴文物。
三、潮州方言獨具魅力。我覺得潮州方言的魅力在於對潮人群體的高度凝聚力。潮州方言即潮州話，屬漢語方言八大語系之壹的閩南語系。它的詞匯豐富，幽默生動，富有極強的表現力，並保存著很多古漢語的成份，被人稱為“福佬語”或“學老語”。據有關史料載，潮語初始於秦。漢時期，成型於唐、宋，到了明末清初，才形成自己獨立的語言體系。主體是中原的古漢語，混雜問方言，音韻與現在的閩南話大體相同。潮州方言有自己的字典《潮州字典》，以及《潮語十五音》等研究地方語言的專著。現在的潮州人與閩南人仍可用壹些簡單的生活方言交流。而潮州人不管在哪裏，只要講潮州話的人都會被稱為“自已人”。對潮州人來說，潮州話是維系感情的紐帶，有巨大凝聚力。許多旅居海內外的潮籍華人都對自已的家鄉有著獨特的感情。繁榮故鄉經濟，弘揚潮州文化，似乎是潮州人與生俱來的職責。潮州人足跡編四方，但不管離家鄉多遠，凡是潮人聚居之處，幾乎都保留了鄉音、鄉俗（包括壹些在潮州本土已消失的習俗）。有人說，有海水的地方就有潮州人。目前，潮州***有230萬旅外華人華僑、港澳同胞遍布於世界各地。商界巨賈李嘉誠、國際漢學大師饒宗頤、蜚聲世界藝壇的著名攝影師陳復禮都是潮籍人士。潮州人即使離鄉背景，便還是不忘回報自已的家鄉。我們在潮州城參觀時，看到許多的學校、醫院、道路、橋梁、福利院、娛樂設施都是這些華僑建設的。據不完全統計，改革開放以來，海內外僑胞在潮州興辦公益事業2600多宗，捐款超10億元。其中新建修建學校610多所，總值4.7億元；興建擴建醫院26所，捐贈壹大批先進醫療設備，累計1.08億；建橋85座，修路278條，興辦文化體育項目230個；僅用於修復文物古跡等其他公益事業便投入2億多元。