人們都說“吃在廣東”，那廣東有什麽好吃的？

說起廣東，人們對廣東的印象除了經濟發達之外，就是好吃的多。外地人往往都認為廣東人什麽都吃，沒有不吃的。這恰恰印證了廣東是個美食很多的地方。廣東好吃得很多，壹壹列舉不現實，就講幾個具有代表性的。

廣式早茶，因為以前的廣州人早晨愛喝茶，也會配壹些小吃。所以漸漸的現在廣式早茶已經是最具代表性的美食了。叉燒包，腸粉，薄皮蝦餃，奶黃包，等等都是裏面的代表性小吃。如果不想麻煩又想吃到廣東的好吃的，可以去品嘗廣式早茶。

順德，聯合國頒布的全球六大美食之都，遍地都是美食。如果妳想吃魚的話，順德壹定不要錯過，魚米之鄉，做魚非常的有料。還有椰皮奶，水魚燉翅都是順德美食的代表作。

蛇肉，老鼠肉，如果妳想吃比較特殊的美食，不常見的話。廣東也是首選，可以吃到很多不尋常的美食。

廣東化皮乳豬.東江的醬料最好。由於地處南方靠近海岸，粵菜以海鮮為主，采用最大限度保留原材料的原有滋味和營養的做法很受人們歡迎，現在國內的大多數星級酒店都有粵菜廚師可見其凡。

得天獨厚的地理位置養育了品種繁多的野生動物，讓粵菜的選料範圍非常廣闊，行內有句笑話形容“天上飛的不吃飛機，四條腿的不吃板凳”。醬料也是粵菜的壹大特點，廚師在烹調時大多使用壹些事先做好的醬料來調和菜肴的滋味，

有的粵菜廚師在烹調時只使用鹽.糖.味素.胡椒粉.生抽.老抽這幾樣基本調料可見醬料在粵菜中的重要性。以潮州鹵水制成的各種菜肴也是口味獨特，最具特色的就是潮州鹵水大拼。現在粵菜在酒店中高等消費階段占有主要地位。