報菜名
蒸羊羔,蒸熊掌,蒸鹿尾兒,燒花鴨,燒雛雞兒,燒子鵝,鹵煮鹹鴨,醬雞,臘肉,松花,小肚兒,晾肉,香腸,什錦蘇盤,熏雞,白肚兒,清蒸八寶豬,江米釀鴨子,罐兒野雞,罐兒鵪鶉,鹵什錦,鹵子鵝,鹵蝦,燴蝦,熗蝦仁兒,山雞,兔脯,菜蟒,銀魚,清蒸哈什螞,燴鴨腰兒,燴鴨條兒,清拌鴨絲兒,黃心管兒,燜白鱔,燜黃鱔,豆鼓鮎魚,鍋燒鮎魚,烀皮甲魚,鍋燒鯉魚,抓炒鯉魚,軟炸裏脊,軟炸雞,什錦套腸,麻酥油卷兒,溜鮮蘑,溜魚脯兒,溜魚片兒,溜魚肚兒,醋溜肉片兒,溜白蘑,燴三鮮,炒銀魚,燴鰻魚,清蒸火腿,炒白蝦,熗青蛤,炒面魚,熗蘆筍,芙蓉燕菜,炒肝尖兒,南炒肝關兒,油爆肚仁兒,湯爆肚領兒,炒金絲,燴銀絲,糖溜饹炸兒,糖溜荸薺,蜜絲山藥,拔絲鮮桃,溜南貝,炒南貝,燴鴨絲,燴散丹,清蒸雞,黃燜雞,大炒雞,溜碎雞,香酥雞,炒雞丁兒,溜雞塊兒,三鮮丁兒,八寶丁兒,清蒸玉蘭片,炒蝦仁兒,炒腰花兒,炒蹄筋兒,鍋燒海參,鍋燒白菜,炸海耳,澆田雞,桂花翅子,清蒸翅子,炸飛禽,炸蔥,炸排骨,燴雞腸肚兒,燴南薺,鹽水肘花兒,拌瓤子,燉吊子,鍋燒豬蹄兒,燒鴛鴦,燒百合,燒蘋果,釀果藕,釀江米,炒螃蟹.氽大甲,什錦葛仙米,石魚,帶魚,黃花魚,油潑肉,醬潑肉,紅肉鍋子,白肉鍋子,菊花鍋子.野雞鍋子,元宵鍋子,雜面鍋子,荸薺壹品鍋子,軟炸飛禽,龍虎雞蛋,猩唇,駝峰,鹿茸,熊掌,奶豬,奶鴨子,杠豬,掛爐羊,清蒸江瑤柱,糖溜雞頭米,拌雞絲兒,拌肚絲兒,什錦豆腐,什錦丁兒,精蝦,精蟹,精魚,精溜魚片兒,溜蟹肉,炒蟹肉,清拌蟹肉,蒸南瓜,釀倭瓜,炒絲瓜,燜冬瓜,燜雞掌,燜鴨掌,燜筍,溜茭白,茄幹兒曬鹵肉,鴨羹,蟹肉羹,三鮮木樨湯,紅丸子,白丸子,溜丸子,炸丸子,三鮮丸子,四喜丸子,氽丸子,葵花丸子,饹炸丸子,豆腐丸子,紅燉肉,白燉肉,松肉,扣肉,烤肉,醬肉,荷葉鹵,壹品肉,櫻桃肉,馬牙肉,醬豆腐肉,壇子肉,罐兒肉,元寶肉,福祿肉,紅肘子,白肘子,水晶肘子,蜜蠟肘子,燒烀肘子,扒肘條兒,蒸羊肉,燒羊肉,五香羊肉,醬羊肉.氽三樣兒,爆三樣兒,燒紫蓋兒,燉鴨雜兒,溜白雜碎,三鮮魚翅,栗子雞,尖氽活鯉魚,板鴨,筒子雞.
地理圖
東門官銀號，北海樓，龜甲胡同，萬壽宮，北大關，河北大街，大紅橋兒，西於莊子，丁字沽，南倉，北倉，走蒲口、漢溝，桃花口，楊村，蔡村，河西務，安平，碼頭，張家灣，走通縣，過八裏橋，進北京齊化門，東四牌樓，北新橋，交道口，出德勝門，走清河，沙河，昌平縣，南口，青龍橋，康莊子，懷來縣，沙城，保安，下花園，辛莊子，宣化，沙嶺子，寧遠，張家口，柴溝，西灣，天鎮，陽高縣，聚樂堡，周氏莊，大同，孤山，豐鎮，集寧，平地泉，三岔口，十八臺，卓資山，三道營，旗下營，陶蔔齊，呼和浩特，薩拉齊，西包頭，過烏拉素海，石嘴山，寧夏回族自治區，銀川市，過中寧，走甘肅蘭州，西寧，涼州，永昌，臨澤，九泉，玉門，猩猩峽，新疆，哈密，巴裏昆木，烏魯木齊，達阪城，庫來氏，馬齊庫車，溫宿，澤堡，昆侖山， 進西藏。聶拉木，紮什，倫布，多拉本，天泉，柴達木，齊木，沙爾到拉薩，墨竹工卡，拉裏，柴多木，是巴塘、理塘、雅礱江，大渡河過瀘定橋，四川成都市，走簡陽，資陽，榮昌，永川，到重慶，貴州省遵義貴陽市，雲南省昆明市，文山，燕山到廣西，南寧，柳州，陽朔，桂林市，湖南省，衡陽，株洲到長沙。湖北省，沙市，漢陽，漢口，武勝關，河南孝感，信陽，駐馬店，郾城，許昌，鄭州，開封，洛陽，三門峽，陜西，靈寶，潼關，華陰縣，西安，鹹陽，嶽縣到延安。 由龍門過黃河，山西省榆次縣，太原市，壽陽，平定州，陽泉，井陘，河北石家莊，新樂，望都，保定市，深，武，饒，安，河間，滄州，南皮，東光，德州，平原，禹城，山東濟南市，黨家莊，張夏，萬德，界首，泰安，東北坡，大汶口，吳村，曲阜，兗州，固鎮，新橋，曹老集，是蚌埠，門臺子。 由白關，小溪河，石門山，張八嶺，擔子街，花旗營，浦口過江南京市。龍潭，下蜀，鎮江，昆山，陸家濱，無錫，蘇州到上海。走松江，浙江，嘉興，紹興，杭州，金華到江西，永豐瑞金到福建。走青州，連城，三元南平，福州，泉洲，金門，廈門，奔山口、廣東省，廣州雷洲，海南島，過了九龍，香港到越南河內， 老撾萬象，泰國曼谷，緬甸仰光，孟加拉印度，加爾哥達，孟買新德裏，過巴基斯坦，阿富汗。伊朗伊拉克。敘利亞，黎巴嫩，土耳其，安卡拉，過黑海，到蘇聯，烏克蘭，斯大林格勒，列寧格勒，莫斯科，愛沙尼亞，拉脫維亞，立陶宛，波羅地海到芬蘭。瑞典斯德哥爾摩，挪威，丹麥，德國柏林，波蘭華沙，捷克斯洛伐克，匈牙利布達佩斯。羅馬尼亞，保加利亞，索非亞，希臘，阿爾巴尼亞，南斯拉夫，意大利，瑞士，瑞馬，法國巴黎，馬賽，地中海，直布羅陀，葡萄牙，西班牙，馬德裏，過英吉利海峽到倫敦。英格蘭，蘇格蘭，愛爾蘭，冰島過了大西洋到美洲。走加拿大魁北克，紐芬蘭，波士頓，紐約，華盛頓，芝加哥，舊金山，墨西哥，中亞美利加，危地馬拉，尼加拉瓜，厄瓜多爾，哥倫比亞，玻利維亞，維多利亞，圭亞那，巴西，秘魯，烏拉圭，阿根廷，布宜諾斯艾利斯，智利，聖地亞哥，麥哲倫。澳大利亞摩爾本，過大洋州，走突尼斯，摩洛哥，阿爾及利亞。利比亞，埃及，蘇丹，埃塞俄比亞，莫桑比給，馬達加斯加，到南洋群島，蘇門達臘爪窪，西裏安，馬來西亞，菲律賓，馬尼拉，過呂宋到日本九州，門次，下關，長崎，廣島，東京大阪，名古屋，北海千島，庫頁島，勘察加半島，過日本海到朝鮮。釜山，大邱，漢城，平壤新義洲。過鴨綠江，回到丹東， 走通化梅河口，吉林省長春市，延吉，雙河鎮，寧安，牡丹江，林口，佳木斯，木蘭巴頁，哈爾濱，齊齊哈爾，內蒙古，巴克圖，海拉爾，滿洲裏，呼倫貝爾，阿裏山，烏蘭浩特，開源鐵嶺，亂石山，走新城子，文官屯，沈陽，皇姑屯，新民縣，柳河溝，白旗堡，大虎山，高山子，青堆子，趙家屯，溝幫子，大淩河，雙羊店，錦州，女兒河，高橋，塔山，韓家溝，興城，白廟，沙後所，前所，山海關。走秦皇島，北戴河，昌黎縣，到欒州，古冶，開平到唐山。蘆臺，漢沽，塘沽，新河五十街坊，東新莊，軍糧城，新河，張貴莊，輾莊子，第二文化宮，錢莊，大家沽，無軌車廠大王莊。過了解放橋，濱江道，和平路，南市，這才到長城影劇院。
江湖人
甲：我說說，妳聽聽。在想當初，大宋朝有壹江湖人，此人姓苗名訓字廣義，不遇之時，在灑金橋旁，擺下壹座卦棚。巧遇未遇時的趙太祖打馬比此經過，見橋旁人煙稠密，圍著壹座卦棚。迎面有壹副對聯。上聯寫：“壹筆如刀，劈開昆山分石玉，”下聯配：“雙瞳似電，觀透蒼海變魚龍。”橫批：“斷事如見。”匡胤壹見心中不悅：“何處狂生，敢出此浪言大話？待我下馬訪之。”想罷翻身下馬，將馬拴在卦棚以外柳樹之上，分開眾人，走進卦棚，向先生躬身言道：“先生，妳看某後當如何？”廣義壹看，吃驚非常，原來是開國太祖！急忙站起，口稱：“萬歲，草民接駕來遲，望祈主公恕罪。”匡胤聞言，大吃壹驚：“先生妳莫非有瘋癲之癥？”廣義言道：“我主不必驚慌，看我主雙眉帶煞，二目有神，左肩頭有壹朱砂痣，後必有九五之尊。”匡胤聞言，心中暗想：“我左肩頭有朱砂痣，他人怎能知曉？莫非到後來果應他言。”想罷對先生低聲言道：“某日後如登九五，當將妳宣入朝中，封為護國軍師。”廣義謝恩。匡胤走出卦棚。向眾人道：“列位聽真，此人乃江湖人，江湖口，江湖術士，不過奉承而已。”說完上馬，奔他方而去。到後來，陳橋兵變，黃袍加身，果將廣義宣進宮去，封為護國軍師，執掌三軍司令。到後來，湖北韓龍進來他妹韓素梅，太祖酒醉桃花宮，帶酒斬三弟，醒酒免去苗先生。廣義去後，太祖後悔，說出：“可惜我那先生，他乃灑金橋旁賣卦之壹江湖人也。”苗廣義--江湖人，妳比得了嗎?
小孩子
甲：我說說，妳聽聽。在想當初，大宋朝文彥博，幼兒倒有灌穴浮球之智。司馬溫公，倒有破甕救兒之謀。漢孔融，四歲就懂讓梨謙遜之禮。十三郎五歲朝天。唐劉晏七歲舉翰林，漢黃香九歲溫席奉親。秦甘羅十二歲有宰相之才。吳周瑜壹十三歲拜為水軍都督，統帶千軍萬馬，執掌六郡八十壹州之兵權，使苦肉，獻連環，借東風，燒戰船，使曹操聞風喪膽，險些喪命江南。雖有臥龍、鳳雛之相幫，那周瑜也算小孩子中之魁首。這些小孩子妳比得了哪個？
粗魯人
甲：我說說，妳聽聽。在想當初，自秦王夜探白壁關，敬德月下趕秦王，打三鞭，換兩鐧，馬跳紅泥澗。自降唐以來，征南大戰王世充，掃北大戰雷世猛。跨海征東，月下訪白袍。唐王得勝，班師回朝，鄂國公因救白袍，在午門外拳打皇親李道親門兩齒。唐王惱怒，貶至田莊，後來白袍訪敬德，那尉遲恭正在船頭獨自垂釣，忽聽身背後人又喊，馬又叫，言道：“吾乃征東薛平遼，特地前來訪故交，妳若金殿去交旨，保妳為官永在朝。”敬德聞聽說：“吾乃山野村夫，耕種鋤耪壹鄉下人也。”這是壹個鄉下人，妳比得了嗎？
忠厚人
後漢三國有壹位忠厚人，此人姓魯，名肅，字子敬。只皆因劉備當陽大敗，夏口屯兵。魯肅同孔明過江東，舌戰群儒，對周瑜念《銅雀臺賦》，言說曹操下江東所為二喬，以樂晚景。氣壞周公瑾，那周瑜才與曹操勢不兩立。闞澤下書，怒打黃蓋，龐統獻連環之計，周瑜用火攻。只皆因欠東風，周郎身染重病，南屏山借東風。周瑜密差丁奉、徐盛去殺孔明。趙子龍箭射篷繩，孔明才得活命。火燒戰船，曹兵大敗，荊襄九郡，俱為劉備占領。到後來屢討荊州，劉備總是不還，竟自難為魯子敬，那金聖嘆老先生批三國說：“魯子敬是壹位忠厚人也。”
愚人
列國時，衛國出現了壹位愚人，此人姓寧名俞，人稱武子。自從元角喪命，叔武被殺，元亙對獄，子虎旁聽，莊子刖足，士榮斬首。而寧武子周時其奸不比奸險之奸，真乃大智若愚。孔子有雲：“寧武子邦有道則知，邦無道則愚。其知可及也，其愚不可及也。”寧武子是個愚人。
漁人
三皇治世，五帝為君，傳到紂朝，出了壹位漁人。此人姓姜，名尚，字子牙。道號飛熊。時不至，太公無時賣過面，算過卦。在渭水河邊釣魚，願者上鉤。文王夜得壹夢，夢見飛熊入帳，郊外打獵，必得賢臣。那壹日文王郊外打獵，偶遇武吉攔路，將文王引至渭水河邊，見壹道長白發白須，真有仙風道骨之樣。文王拉輦，太子拉套，拉了八百單八步。到後來，扶保周朝八百零八年。斬將封神姜太公在此，諸神退位，斬將封神姜太公稱為漁人。
渾人
秦始皇命王翦並吞六國，在夜間偶得壹夢，夢見黑娃娃白娃娃雙奪日月，驚醒後心中忐忑不安，恐怕江山落於他人之手。修下旨南修五嶺，西建職權房，東填大海，北造萬裏長城以防匈奴。 不想江山傳至二世胡亥之手，就有楚漢相爭之事。自鴻門宴劉邦赴會，項伯、項莊拔劍助舞。鴻門宴多虧大將樊噲，保走劉邦。楚、漢兩路進兵，以鹹陽為定，先到鹹陽為君，後到鹹陽為臣。此時有壹人姓韓名信，投到霸王那裏，霸王只以執戟郎授之。後來張良賣劍訪韓信，叫他投奔到劉邦那裏。果然登臺拜帥，在九裏山前，設下十面埋伏之計，困住楚霸王。前有烏江攔路，後面韓信追兵甚緊。霸王正在危急之中，只見江面飄飄來壹小舟。霸王擺手喚之道：“我乃西楚霸王是也，妳將孤渡過江岸，見著父老鄉民，孤家二次領兵征討。那時我若成事，必封爾公件之位。”船家聞聽，抱拳當胸，口稱：“千歲聽真，只因我這漁船窄小，您那槍沈馬大，渡千歲不能渡槍馬，渡槍馬不能渡千歲，望千歲酌量之。”霸王笑道：“那有何難，先渡槍馬過岸，再渡孤家不遲。”說話之時，小船攏岸，將槍馬牽於船上，船篙壹支，船離江岸，船奔江心，船家高聲喝道：“呔，西楚霸王重瞳項羽聽真：休拿某家當壹打漁之人，我乃韓元帥帳下將呂馬童是也。奉我家元帥將令，在此等候於妳，所為騙妳槍馬，妳雖有限天無把恨地無環拔山之力，掌中無槍，胯下無馬，如失去手足壹般，難道說妳要死在韓信之手乎？還不拔劍自刎，等待何時？”霸王聞聽，頓足捶胸：“想當年悔不聽亞父範增之言，今日處此地位，看來我真乃壹渾人也。”
莽撞人
後漢三國出了壹個莽撞人.自從桃園結義,大哥姓劉名備字玄德,家住大樹樓桑.二弟姓關名羽字雲長,家住山東蒲州解梁縣.三弟姓張名翼德,家住涿州範陽郡.後續四弟,姓趙名雲字子龍,家住真定常山縣,百戰百勝,後封為常勝將軍.只皆因長阪坡前,壹場鏖戰,趙雲單人獨馬,闖進曹營,砍倒大纛兩桿,奪槊三條.趙雲馬落陷坑,堪堪廢命.曹孟山頭之上見壹穿白小將,白盔白甲白旗號,坐騎白龍馬,手使亮銀槍,實乃壹員勇將."我若收服此將,何愁大事不成!"心中就有愛將之意,暗中有徐庶保護趙雲,徐庶進曹營壹言未發,見趙雲馬落陷坑,堪堪廢命,言:"丞相莫非有愛將之意?"曹操言道:"正是."徐庶言道:"何不收留於他?"曹操急忙傳令:"令出山搖動,三軍聽分明,我要活趙雲,不要死子龍.若有壹兵壹將傷損趙將軍之性命,八十三萬人馬,五十壹員戰將,與他壹人抵命."眾將聞聽,不敢前進,往後而退.壹仗趙雲懷揣真龍,二仗常勝將軍實在驍勇,殺了個七進七出,這才闖出重圍.曹操言道:"這員勇將,焉能放走,後頭緊緊追趕!"追在當陽,張飛趕到,高叫:"四弟不必驚慌,某家在此,料也無妨!"放過趙雲的人馬,曹操趕到,不見趙雲,見壹黑臉大漢."他是何人?"夏侯言道:"他乃是張飛莽撞人."曹操聞聽,大吃壹驚,言道:"想當初關公在白馬坡斬顏良之時對我言道,他有壹三弟,在百萬營中,取上將之首如探取物壹般,今日壹見,果然英勇,撤去某家青羅傘蓋,觀那莽撞人武藝如何?"青羅傘蓋撤下,只見張飛豹頭環眼,面如潤鐵,紮裏紮煞壹部黑鋼髯,猶如鋼針,恰似鐵線,頭戴鑌鐵盔,二龍鬥寶朱纓飄灑,上嵌八寶,輪,羅,傘,蓋,花,罐,魚,長,腰系絲鸞帶,身披鎖子連環蛇矛.橋頭之上,咬牙切齒,大罵:"曹操聽真,現有妳家三爺在此,爾等或攻或戰,或進或退,或爭或鬥.不攻不戰,不進不退,不爭不鬥,爾匹夫之輩."大喊壹聲曹兵退後;大喊二聲,順水橫流;大喊三聲,當陽橋折斷.後有詩贊之:"當陽橋前救趙雲,嚇退曹操老奸臣,姓張名飛字翼德,萬古留芳莽撞人."