壹枚鹹鴨蛋，含鹽量達3克-5克。鹹鴨蛋不可以天天吃。
鹹鴨蛋含鹽量高，高血壓、糖尿病患者不宜多食。此外，孕婦體內雌激素有促進水分和鹽在身體內過多存留的作用，食用鹽鴨蛋會使鹽的攝入量遠遠超過機體需求量，導致孕婦高度水腫，會使體內有效血液循環量劇增，供給胎兒血液減少，影響胎兒生長發育，所以孕婦忌食。
鹹鴨蛋還是少吃為好，因為鹹鴨蛋含鹽量高，高血壓、糖尿病患者不宜多食。
擴展資料：
鹹蛋之所以名忝時鮮行列，那是由於這些蛋都在今年清明前腌制，到壹個月後的立夏正好受用，是壹年的頭譜鹹蛋，當然時鮮。此外，開春後的鴨，所產的蛋是品質最好，乃是制作鹹蛋的上佳材料。
過去，姆媽腌鹹蛋，選的都是清明前鴨子所生的蛋。說是此後的鴨子生蛋就沒有先前有力道，如用來腌鹹蛋，剝開後會出現缺胳膊少腿的蛋，有時甚至只有半只。
相傳，有人逗老外，說鹹蛋是板鴨嫡嫡親親生的子女。這當然是笑話。記得當年姆媽腌鹹蛋，程序還是不少。先把鴨蛋壹壹洗凈，再給它們進行日光浴，說曬過的蛋，蛋黃容易出油。人們判斷壹只鹹蛋的好壞，就是看它是否出油以及出油的多少。
可時至今日，我們為了防禦“三高”（高血壓、高血脂、高膽固醇），無論鹹淡，不管雞蛋鴨蛋，壹概不吃蛋黃。因為科學告訴我們，蛋的膽固醇全在蛋黃裏，而不在蛋白中。
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