為什麽過橋米線賣的要比壹般米線貴呢？

為什麽過橋米線比壹般米線貴，關於這個原因還有壹個很搞笑的原因。說很久以前有兩個人去米線店吃飯，其中壹個人就問老板米線多少錢，老板回答說：“有五元的是普通的，還有壹種是過橋米線那得十元壹碗”。另外壹個人覺得很奇怪，不明白就問：“都是米線為什麽過橋米線要貴壹倍的錢？”另外壹個人笑了笑說：“多出的五元錢不是要過橋嗎！”雖然這是個玩笑話，但是還是能夠說明過橋米線和壹般米線的差距。

首先在容器上的的差別是比較明顯的，壹般的米線都是完整的煮好，用普通的碗盛好端到顧客面前的，顧客到手直接就可以開吃。而過橋米線，是更講究的吃法，壹人壹鍋，而且用的是耐高溫的石鍋，手不可以觸碰，否則很可能燙傷，相比之下會更需要些成本。而且過橋米線的吃法是很講究儀式感的，給顧客上的是壹小蝶壹小碟整齊擺好的食材，以及壹股鍋滾燙的高湯，想要吃還需要顧客自己動手壹壹把食材放進去，完成最後壹道工序，這道美食才算是做好了。把這個工序交給顧客，讓顧客增添壹份用餐的樂趣，這也是給整個產品生了壹個級。

過橋米線多了壹份用餐儀式感，提升了消費者的用餐體驗感，多了壹份享受消費，當然會更貴壹些哦，就像是壹杯西瓜汁的成本會比壹塊西瓜貴是差不錯的道理。