酸菜牛肉面事件是康師傅品牌。
央視3月15號晚會直播過程中，曝光了多個典型的侵害消費者的事例。但尤其受到關註的是酸菜腌制問題，短時間內，“老壇酸菜”、“老壇酸菜包竟是土坑腌制”等詞條就沖上了微博熱搜榜。其酸菜包制作過程的視頻曝光後，更是激起了群情激憤，而老壇酸菜牛肉面所屬的康師傅公司也成為重點的討伐對象。
從晚會上播放的視頻中可以看出酸菜腌制作業現場的工作環境極其骯臟，隔著屏幕都透著壹股惡臭。僅視頻中暴露出來的問題就足以讓人心驚。清洗車間的蔬菜被隨意地放在地上，腌制區露天的土坑，沒有做任何無菌措施。工人甚至光腳踩在菜上，隨手將吸完的煙頭扔在酸菜上。
晚會介紹：
3·15晚會（原稱中國中央電視臺3·15晚會），全稱中央廣播電視總臺3·15晚會，是中國中央廣播電視總臺與國家政府部門、中國消費者協會***同主辦的晚會。其自1991年起每年固定在國際消費者權益日3月15日晚上播出，通過揭露和曝光社會生活中的侵犯消費者權益的事例，致力於維護消費者權益、規範市場經濟秩序和完善法律法規。
每年的3·15消費者維權日不僅是官方嚴厲打擊侵害消費者權益的日子，也是廣大消費者期待相關監管部門揭開壹些不為人知的內幕的時刻。3·15的檢查力度是越來越大，這幾年也揪出了不少躲在遮羞布後面的企業品牌。