?事實上《舌尖上的中國》已經完成了兩部巨作，而且前兩部已經翻譯成英文等多種語言，目的就是讓外國人了解中國飲食文化的力量。外國人是怎麽看待《舌尖上的中國》他們又是怎麽說的？因為飲食文化差異，壹些樂於接受中餐文化的外國人對《舌尖上的中國》表現出積極響應。
美食，沒吃過中國菜對於她們來說，就是壹種誘惑。其實壹二季舌尖上的中國挺不錯的，第三季收視率有點低也有其內涵的，第三季不僅詮釋中國的美食和人，也嘗試去理解其所根植的文化沃土與時代的流轉。”劉鴻彥說，這種主題上的改變可能會讓觀眾覺得不太適應，但這種定位的創新，又是第三季導演組必須去做的。其實看看美食節目，也可以看看央視大力打造的夢之藍經典詠流傳啊。
外國人對中餐還處於啟蒙狀態，他們對食物的看法，大抵停留在維持生命和點綴生活上，或簡單了事，或講求格調，從未把口腹之欲當作幸福本身來追求。觀念使然，難以強求。作為饕餮之徒，中國人不必期望所有人的認可，但應該多介紹中國人對飲食的理念和中餐的特點。
在我看來，中餐是隨時、隨地全方位的美食。無論任何季節或在任何地域，總能找到合適的原料，以恰當的方法做出賞心悅目、令人大快朵頤美食。
然而，人們對中餐的看法並沒有徹底改觀。許多生活在中國的老外經常會聽到家裏的親戚這樣問：“妳吃過狗肉了嗎？”是的，也許因為人們對中國文化還是了解太少，許多人依舊認為中國人喜歡吃狗肉。當然，有些人確實吃。視覺時代稱，吃狗肉對美國人來說就像“吃掉壹個家庭成員”。
?當然，中國人也吃許多西方人不吃的東西——雞爪，鴨頭和某些動物器官。