在這個傳統中，上帝只允許Adam（亞當）喝伊甸園裏的四小河流裏的水，而不能喝其他任何東西。
後來人們使用Adam's ale來笑話那些只能喝水（而不能喝酒）的人。
ale是由大麥麥芽發酵而成。是啤酒的壹種。但制作時通常不采用啤酒花。Beer 和Ale 壹直是近義詞，直到近代人們習慣了用beer來表示啤酒。