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東北民間手工藝及風俗有哪些?

節日:和全國都壹樣,過年吃餃子,放鞭炮,貼春聯,串門什麽的。晚上守歲之後還要吃壹次餃子。

飲食:特色————當當當當~~~~酸菜。這個是別的地方沒有的。就是在入冬的時候買許多白菜(也有大頭菜,但不如白菜好吃~),洗趕緊,放進缸裏,撒上鹽,密封。壹直到壹個月左右。東北人愛吃燉菜。因為天氣冷。還有人參,鹿茸。這是特色嘛~東北菜量大,味道重。還有蘑菇,野菜。東北人喜歡吃面條,生蔬菜蘸大醬。最喜歡餃子。各種餡的。還有殺豬菜。比如血腸。殺豬菜都要用剛剛殺死的豬做。

生活:用芴嚕草做鋪蓋。既暖和,又可以用來防潮。在晚飯後,老年人喜歡聚集在壹起,扭秧歌。還看二人轉。“寧舍壹頓飯,不舍二人轉”。東北人性格豪爽,重感情。長春還被評為“最有人情味的城市”。讓我再想想還有什麽……其實我就是長春人……

飲食方面:吃燉菜,喜辣味(受俄羅斯影響合氣候原因,口味為酸辣),腌制蔬菜,如酸菜、辣白菜(腌制辣白菜與朝鮮飲食相似),東北大餃子馳名。

休閑文化方面:扭秧歌,表演和觀看二人轉,東北的小品(與南派小品形成我國兩大小品派系,目前東北壹派成為主流)。

東北二人轉,史稱:小秧歌、雙玩藝、蹦蹦,又稱:唱蹦子、吉劇、過口、雙條邊曲、風柳、春歌、半班戲、東北地方戲等。是由東北民歌演變而來的東北土生土長的載歌載舞的民間藝術之壹。二人轉屬走唱類曲藝,流行於遼寧、吉林、黑龍江三省和內蒙東部三盟壹市。

雖然二人轉偶爾會有些低俗的詞句和動作,但還是有極高的藝術水平和觀賞價值的。因此,現代著名美學家王朝聞對二人轉如此評價:她好像壹個天真、活潑、淘氣、靈巧、潑辣甚至帶點野性的姑娘,既很優美,又很自重,也可以說是帶刺兒的玫瑰花。

二人轉集中反映了東北民歌、民間舞蹈和口頭文學的精華,是在東北地區喜聞樂見,具有濃郁地方色彩的民間藝術,至今已有三百多年的發展歷史。是東北人文化生活中最普及的壹種民間文化。在東北,上自七、八十歲老人,下到幾歲孩子,都會唱上幾口,什麽《王二姐思夫》、《西廂記》、《豬八戒背媳婦》、二人轉小帽等。唱二人轉,幾乎是東北人壹種與生俱來的本能,是東北人民祖祖輩輩流傳下來的文化。長期以來深受東北群眾尤其是廣大農民的喜愛。

二人轉的唱本語言通俗易懂,幽默風趣,充滿生活氣息。最初的二人轉,是由白天扭秧歌的藝人在晚間演唱東北民歌小調(俗稱“小秧”),後來,隨著關內居民的增多,加上長期以來各地文化的交流,大大豐富了二人轉的內涵。在原來的東北秧歌、東北民歌的基礎上,又吸收了蓮花落、東北大鼓、太平鼓、霸王鞭、河北梆子、驢皮影以及民間笑話等多種藝術形式,同時揉進了其他演唱形式的壹些曲牌、民間小唱逐漸演變而成,因此表演形式與唱腔非常豐富。在民間中流傳著 “寧舍壹頓飯,不舍二人傳”的說法,可見“二人轉”在群眾中的影響之深。可以說,二人轉最能體現東北勞動人民對藝術美的追。

二人轉最初就來源於地頭文化,過去的東北農村,文化生活很貧乏,在田間地頭,隨意壹塊空地,壹男壹女不用任何道具就可以暢快淋漓的唱上壹出,二人轉給寂靜的山村帶來了歡樂。那些動作比如扔手絹,轉扇子、互相打情罵俏,以及唱腔都是壹種發泄,壹種隨意。東北人生來強壯,過去靠遊牧或漁獵生存,放蕩不羈的性格使人們可以無所避諱地談性。東北的冬季十分漫長,農民只好坐在炕頭上磨嘴皮子,這時“葷段子”就成了他們插科打諢的作料。因此解放前的二人轉裏就有很多“葷性”,“葷口”,演員在臺上口無遮攔率性而為,“葷嗑”、“粉詞”滿天飛,用以吸引觀眾。甚至有人說,二人轉是土生土長、原汁原味的壹盤“農家菜”,是東北民風民俗的壹種體現。如果二人轉沒有了性文化,失去了它的“粗”和“俗”,二人轉也就失去了生命力,也失去了農村廣大市場,也不能稱之為二人轉了。

二人轉由男(“下裝”)、女(“上裝”)二人(“壹副架”)演唱,“上裝”以“手玉子”、“下裝”以小木棒為道具。基本曲調有“文咳咳”、“武咳咳”、“喇叭牌子”、“大救駕”、“四平調”、“十三咳”、“紅柳子”、“胡胡腔”、“小翻車”、“大悲調”等。常演節目有《打鳥》、《賣線》、《陰功報》、《古城》、《藍橋》、《西廂》、《壩橋》、《雙鎖山》、《華容道》、《遊宮》、《報號》、《賠妹》、《盤道》、《禪魚寺》、《楊八姐遊春》等。

原生態的二人轉被稱為“黃色”二人轉,經過改造的二人轉被稱為“綠色”二人轉。但東北人卻認為,二人轉最搶眼的地方就是“浪”字,略帶點色的段子在二人轉中表演得出神入化,既直露、火爆、不羈,又讓初來乍到的妳在冷不丁目瞪口呆、面紅耳赤之後,心裏暗自叫絕,咧嘴兒會心壹笑。壹笑之際,徹底放松,臺下的觀眾在笑聲中顯露了其生活真實的壹面,二人轉毫不掩飾它徹底的娛樂精神。