有個別村裏專門搞木制榨油機，材料為直徑有壹米的整棵龍眼樹桿，人工輪流打木楔，榨花生油，椰子油等。
到了冬天，椰子油結成泥狀。椰子油炒菜沒有味道，很多人不吃，漸漸被淘汰。國家從馬來西亞引種油棕樹，種了很多油棕樹，不知道是天候還是何原因，在國內種植的油棕樹結果產量很低，只能被市場淘汰。
國家從馬來西亞進口油棕油，油棕油象椰子油壹樣，成泥狀，油棕油炒菜還不如椰子油，最終被市場淘汰。
現在，國家加工植物油的技術很成熟，市場上出售的植物油，品種很多，深受人民群眾喜愛。現在在農村，群眾基本上購買植物油，豬油逐漸被淘汰。
我在小時候吃過豬油，我覺得豬油比植物油好吃，用豬油炒任何菜，都比植物油炒的菜香！
特別是在六七十年代，壹些生活物質都要憑票，才能夠買到，特別是吃肉，在我的記憶裏，好象壹兩個月，才吃得壹次，如果有豬油，用它炒菜，那也象吃到肉壹樣的感覺。吃哪都是香的。
在我小時候，我爸如果買豬油回來，先炸出油。豬油渣就當零食給我們吃，那時吃起來，也覺得是人間美味，吃得即脆還有肉香味。
特別是在冬天很冷的時候，我們姊妹中午放學回來，我媽用土罐子煨的白蘿蔔，把壹點豬油裏面，幾姊妹吃的比任何菜都香。吃的又暖和又好吃，吃飽人也不冷了。就是過去了幾十年，現在也記憶猶新，回味無窮。
我還記得我家壹個四叔，他是在家俱廠上班的，那時做木工，都是體力活，他們家生活壹般要比別人要開好壹點，人才有勁工作。
我四娘娘有天就買了壹斤豬油回家去炸油。她把油炸好，裝在壹個吃飯的碗裏，放在竈臺上，自己就去做別的事去了。
我四叔從工廠回家，看到竈臺上的豬油，他還以為是壹碗做飯留下的米湯，就壹口氣喝完了。喝完他還說，今天的米湯好香，比肉湯還好喝，喝完還有點膩人。
等我四娘娘回家，準備把豬油拿到櫃子去，卻發展只剩下壹個空碗，豬油連壹滴也沒剩下。就問我四爺，剛才我放在竈臺的壹碗豬油，妳端的放哪去了。我四爺說，那是豬油，我還以為是米湯，我壹口喝了。
這件事，在當時作為笑話講，我們那壹塊的人都知道。過去人都吃的不是蠻好，肚子裏都缺油，端壹碗豬油喝下去也不足為奇。
不象現在人們，天天大魚大肉，個個吃的，長的五大三粗，三高百分之六七十的人都有，連肉都不敢吃，更不談豬油的話。
象我們家都二十幾年沒買過豬油進家門了。怕吃出病來，還麻煩了。所以，豬油這幾十年在我們的生活中，好象都消失了。要吃只能到餐館去吃，才能嘗到它的味道。
確定吃過！
那時候是艱難的票證歲月，每人每月只有壹兩豆油的計劃，還要積攢起來，留待在春節的時候，油炸些菜丸子和芝麻面葉子用，所以平常的生活之中，就只能去吃豬油。
在那個艱辛困苦的時代，每人每月只能憑票供應二兩豬肉，每到月末，我會拿著全家人的肉票，排著很長的隊伍去買點肥豬肉，那個時候的商業售貨員，有著很大的權力，他會把壹些肥肉板油，統統留給自己的親戚朋友和關系戶，有壹次我排隊到了肉案跟前，賣肉的那個大胖子，賣給我的全部都是精瘦肉，如果把它拿回家裏，肯定是要挨罵的，於是我就坐在那裏嚎淘大哭，最後終於感動了那個賣肉的胖子大叔……
凱旋歸來，母親會把它切成小塊，加入少許的鹽水，加熱煉成豬油，我也會得到壹、二塊油渣的奨賞。
平時家裏，經常會用豬油炸湯，鍋裏先放上壹點豬油，加熱之後，倒入蔥花姜末和小毛白菜，然後再加上粉條和花生黃豆的碎渣，加水燒開，再加上壹瓢玉米面的糊糊……
那種美味的食品，我每次都能喝上八大窯黑釉子碗的菜粥！
喝得肚子滾園之後，也舍不得擦掉嘴上沾著的那點豬油，那不僅僅是為了唇齒留香，更是為了向鄰居北舍們去炫富！
在大人不在家的時候，我們經常會拿著壹塊野菜餅子，去廚屋裏的油罐子裏沾些豬油，那是壹種獨特的香酥，那才能夠叫做是真正的 美食 享受！
只是油罐子裏缺少了壹大塊，事後往往要被大人們胖揍壹頓，這也是現在的小孩子們，永遠都無法體驗到的“幸福”。
小時候記憶裏吃的全是豬油。
那時候我很小啊，放學回來就和姐姐們去地裏撥車車秧，蛐蛐菜，灰灰菜。家裏養了二頭豬，糧食特別緊張，沒有飼料餵，全憑我們去地頭地邊去撥豬草。
生產隊按人口供應返銷糧，基本上全是玉米面，根本沒有細糧。食用油奇缺，每人壹年僅僅供應壹斤食用油。說句難聽的，那時候的人們大便太難。
吃的全是粗糧，又沒有油水。只能千方百計自己抓小豬餵養。感覺豬特別能吃，長膘特別慢。至少壹年以上，才能出欄，長個二百來斤。
父母最喜歡膘肥的豬。好用來煉豬油。基本上餵豬的主要目的，就是吃豬油了。什麽高血壓，糖尿病，高酯血癥，根本就沒人得過這些病。
我家住在奎屯河邊，毗鄰兵團壹三0團場，我們往往叫河對面的人為兵團人。
兵團人有錢，是按月發薪的。我們殺豬的時候，兵團老鄉就早早過來買肉。專揀豬膘四指以上的肥肉要。七十年代，豬肉每公斤2.5元左右。
食用油缺的出奇，兵團人和我們壹樣，買豬肉也是專挑肥豬買，煉豬油用來食用。
壹年下來，舉全家之力，餵大二頭豬，我和姐姐們的肩膀上，背豬草磨出的繭子又增厚了壹層。但是，換來的是夠全家壹年吃的壹大缸豬油。
答：當然。
1、小時候，絕大多數人家，生活拮據，去外祖母家，總能吃到壹碗豬油拌菜飯，香！
2、豬油筋（油渣）那個年代有油渣吃，簡直奢侈品，放少些糖、哎呦，糖豬油啊—— 香噴噴、肥嘟嘟、甜滋滋，還舍不得入口即化呢……
3、直到現在，油渣炒雪菜筍絲，還是非常下飯。
4、豬油，備好壹罐，放入冰箱，偶爾沖個湯：大蒜葉、鮮醬油、壹勺子豬油—— 鮮滋滋、濃郁郁、香噴噴、回味無窮
我小時候吃過豬油。跟姥娘在副食店裏買的。那個時候，肥肉煉油，可是好東西。煉的那油炸，放上點鹽，夾在熱氣騰騰剛出鍋的饅頭裏，那就是美味啊！煉出來的油，放在陶罐裏，做菜的時候，舀上兩勺，鍋熱了，滿屋香味撲鼻。
以後，又吃菜籽油，花生油，色拉油，調和油，這些都遠沒有豬油煉的香。春節的時候，我和老婆到村裏買的肥油，五塊多壹斤了，買回來就練上了，我特意留著自己家蒸的饅頭，就等著吃饅頭夾油炸。香啊！還和以前壹樣味道！
原先家裏經濟條件不好，煉豬油，放起來做飯用。現在，經濟條件好了，吃豬油的時候也少了，我還是願意相信那種味道，品味不壹樣的感覺。
吃過。
豬 油與壹般的植物油相比有不可替代的特殊的香味，可以增進人們的食欲，特別是與蘿蔔，白萊，粉絲，豆制品相配時可以獲得用其它調料難以達到的美味，豬油白如瓊脂，拌飯拌面超級香，小時候壹聞見父親做的豬油炒米飯就哈拉子掉壹地，太香了，久久難忘，直至今日。
我在小時候主要吃豬油，過年殺了壹頭豬，把邊油切成小塊，加上厚厚的鹽，用壹瓦罐子裝起來，密閉口子，炒菜時拈壹塊至幾塊放在鍋裏加熱，直到把油擠出來，再炒菜，小孩最喜歡的是哪剩下的油糟，很香，那時也有菜油，但不普遍食用，都說吃了上火，菜油多半是用來點燈做照明用。
現在以萊油為主體了，有時買點豬油下面時用，比純菜油香。
小時候是過年每家都會 炸點豬油 炒菜吃，因為豬油炒的菜，又香又好吃 ，後來就經常買豬板油切成小塊，放進鍋裏加壹碗清水 ，開始 熬豬油 。
剩下的豬油渣和蘿蔔， 粉條 壹起剁碎 ，包成包子，更是壹種饞人的 美食 。 而現在都不吃豬油了 ，被植物油所代替 ，生活條件提高了，人們飲食更豐富，無肉不歡， 吃多了對身體 健康 有影響， 盡量少吃，不吃更好 。