剛果的風俗和禮儀
剛果是壹個位於非洲中西部的沿海國家，橫跨赤道。它不僅氣候炎熱，雨量充沛，風景優美，而且歷史悠久，文化古老。在漫長的歷史歲月中，剛果逐漸形成了壹個獨特的國家，有著許多不同於其他非洲國家的風俗習慣。剛果人慷慨、外向、熱情、有禮貌。剛果人見到外國客人時，總是顯得彬彬有禮。首先，他們熱情地問候他們，然後握手，有些人甚至擁抱和親吻，以顯示他們的友好感情。剛果人在與客人交談時，習慣用手或頭做出各種動作，來對比用自己的語言表達的意思，從而加深主客之間的情感交流。如果外國客人能夠熟悉和掌握當地的壹些動作，加深情感交流，即使不懂當地的民族語言，也可以用簡單的方式與當地人交流，在見面時向當地朋友表達真誠的問候。剛果人在會見外賓時經常使用的動作有:手勢問候:雙手舉至肩平，手掌前後翻轉，或右手舉至肩平，輕輕來回搖動，這是對初次見面的客人的問候；看到久別重逢的親人，用右手不停地拍著對方的手掌，這是壹種深情、親密關系的問候。
揮手:舉起右手，握拳，伸出大拇指，不斷揮手，表示對客人的極大尊重，通常用於向那些有身份有地位的客人致意。
舉手敬禮:見客要身體健康，雙腳並攏，收腹挺胸，右手擡起，掌心向外，左手放下，緊貼褲縫，喊“Masde”(意為主人)，這是表示對客人尊重的最高問候禮儀。
握拳待客:與客人交談時，伸出雙手，握拳，來回搖晃，表示對所談的話題非常感興趣。
說話時打響指，用拇指、食指和中指有節奏地說“噠、噠”，表示妳和對方說話很投機，認為客人講的東西很精彩。
搖頭稱贊:上下輕輕搖頭是壹種稱贊，表達對客人談話的驚訝。
剛果人熱情好客，和外賓聊上幾句，就被當成朋友甚至兄弟。他們被熱情地邀請到自己家裏去招待他們。客人進門，就有咖啡、茶、礦泉水、水果等招待。在熱烈的交談之後，他們被邀請坐下來品嘗傳統食物。
剛果人的主食是大米、玉米、大麥、木薯和各種豆類；副食包括豬肉(穆斯林齋戒)、牛肉、羊肉、雞肉、魚、土豆、蔬菜等。當地通常用來招待客人的主食有:肉汁飯、蛋炒飯、木薯饅頭、木薯蒸餅和各種甜食。
木薯饅頭的制作過程大致如下:先將木薯在水中浸泡數日，去皮晾幹，磨成細粉，加入面粉，加水攪拌，揉成面團，用火蒸熟，即得饅頭。木薯饅頭是白色的，柔軟的，新鮮的。木薯蒸餅是將木薯粉加水混合，用香蕉葉包成球狀或條狀，放入沸水中煮制而成。味道很獨特。
招待客人的當地副食主要有:炸豬排、咖喱牛肉、羊肉串、紅燒全雞、紅燒魚塊、魚香肉絲、土豆燒肉。這些菜肴味道濃郁，甜辣適中，清香爽口，外賓吃後會留下難忘的回憶。
剛果盛產花生，主人經常用“花生面包”招待遠道而來的客人。花生面包的制作過程壹般如下:將花生搗成粉末，加入少許面粉、糖等。，加水拌勻，邊攪拌邊加入適量泡打粉，揉成面團或條狀，籠蒸。“花生面包”，黃燦燦的，軟嗖嗖的，甜絲絲的，好吃極了，大大增加了客人的食欲。剛果人也喜歡將香蕉泥、花生粉、木薯粉、桐油、辣椒醬、精鹽混合，然後加水調成濃稠的糊狀。這種食物叫“Youuma”，既是主食，也是壹道菜，是招待客人的常見食物。也有人喜歡將米粉、豆粉加水混合，然後加入香蕉泥中，再用芭蕉葉裹成面團，放入蒸籠蒸成粉包，做為招待客人的絕佳美食。還有的在香蕉泥中加入牛奶，冷凍後做成香蕉果凍，清涼爽口。既是主食又是冷食，很受客人歡迎。剛果人經常用當地的野味招待客人，比如捕捉當地的大黃螞蟻，做成營養美味的螞蟻醬，用來拌猴子肉，風味獨特。很多外國人都沒聽說過，更別說吃過了。剛果人釀造的香蕉酒香氣撲鼻，口感特別，是待客飲品中的上品。
拜訪剛果當地的朋友進行經貿活動，是壹項必不可少的工作，也是壹項常見的活動。身在異國，開拓市場業務，拜訪當地朋友，很難分清是商務拜訪、禮節性拜訪還是私人拜訪，但壹定要註意選擇拜訪的時間和地點。要掌握的壹個基本原則應該是:如果純粹是公事，盡量去對方辦公室，如果是感情，最好去對方家裏；如果選擇拜訪辦公室，要盡量避開周壹，因為這壹天可能是對方最忙的壹天；打算去對方家做客，最好選在假期的前壹天晚上，因為這個時候可能是對方最開心的時候。無論是拜訪辦公室還是拜訪家裏，都要通過寫信、打電話或留話的方式提前告知對方拜訪的目的和時間，以免到時候被拒之門外，讓對方措手不及，提前安排好。約會的語氣要友好、協商，表達的語言要真誠、請求。使用命令式的語氣和強求式的語言肯定會碰壁。“不速之客”在當地不受歡迎，會被剛果朋友嘲笑為不懂禮儀和道德。如果對方回答這期間有其他安排和其他應酬，要禮貌地和對方商量合適的時間。如果發現對方沒有其他重要活動，那只是借口。不要拿對方出氣。妳要明白對方可能有什麽困難。可以說壹些“有機會請告訴我”、“妳認為合適的時候請告訴我”之類的客氣話，讓對方覺得妳是壹個有教養、有風度的人，願意和妳保持長期的友好交往。壹旦和對方約定了拜訪時間，就要準時赴會。如因特殊原因不能按時到達，應提前告知對方，如實說明原因是什麽，讓對方感到真實可信，取得對方的諒解。
在妳去參觀之前，妳應該整理好妳的衣服，美化妳的外表。特別要註意扣衣服，系鞋帶，打領帶。衣冠不整不僅有損妳的形象，也是對來訪者的不尊重。如果拜訪辦公室，到達後應先與秘書或助理見面，說明來意，請他通知來訪者已在門外等候，並征得主人同意後方可進入房間。進門後，除了和被采訪人打招呼，還要和在場的所有人打招呼。如果被采訪者忙於手頭的事務，要耐心等待；如果是和其他客人說話，需要問主人是否回避。如果沒有必要回避，可以坐在壹旁等待，但不要隨意打斷談話或發表意見。如果妳正在拜訪受訪者的家，到達後敲門或輕按門鈴，不要用力摔門或轉動旋轉門的把手。當主持人問“是誰？”不要簡單的回答“是我”，要說出妳的名字，最好加上妳的國籍，這樣主人才能清楚的辨認出他安排的來訪者。大多數非洲人家裏都有地毯，當地人有進門後脫鞋的習慣。進門的時候要主動問要不要脫鞋。雨天攜帶雨具進門後，要問清楚主人雨具存放在哪裏。當地氣候炎熱，壹進門就不要解開衣服，甚至不要脫外套。即使主人讓妳脫衣服，妳也只能脫西裝外套，不能脫襯衫和褲子，或者解開領帶和襯衫。進門後，要主動和在場的人壹壹打招呼。如果主人沒有專門介紹過妳，妳就不要問在場的人和主人的關系或者妳來訪的目的。當主人請妳坐下時，妳要說“謝謝”，然後坐到主人指定的座位上。妳看不到座位。註意拜訪的時間，該談的事情已經談完了，敘了情，就要主動起身告辭，感謝主人。如果雙方談話不投機，或者主持人對妳的談話不感興趣，或者主持人反復看表，或者主持人把手放在椅架上等。，妳應該主動起身離開。這時候，如果主人說“坐壹會兒”或者“我們聊壹會兒”，這些都是借口。如果沒得說，就毫不猶豫地起身離開，大方地對主人說壹些感謝的客氣話。當主人送妳出去時，妳要主動要求主人留下來，並伸出手和他握手。出門的時候要註意前面第壹個拐角，到了那裏要回頭看看主人是否還在看。如果主人還站在那裏，他應該揮手表示最後的感謝，並懇求他回家。出門不回頭是不禮貌的。