因為蓮子除含有多種維生素、微量元素外，還含有荷葉堿、金絲草甙等物質，對治療神經衰弱、慢性胃炎、消化不良等有效。因此，玉米骨頭湯煲粥放蓮子不會引起消化不良。
玉米骨頭湯益氣補血，生陰增髓。蓮子補脾止瀉，止帶，益腎澀精，養心安神。可以同食。
做玉米蓮子骨頭湯的材料：
玉米 1根
排骨 5兩
蓮子壹些
鹽 少許
步驟：
1蓮子剝開，去除蓮子心，用溫水浸泡半小時
2鍋中燒水，排骨水後撈出洗凈。
3焯好的排骨備用。
4排骨倒入電飯鍋，註入適量的熱水以及兩匙鹽，然後燉約壹個小時。
5燉排骨的過程中，將玉米洗剝幹凈，剁成小塊。
6排骨燉了約壹個小時的時候，將玉米和蓮子倒入鍋中繼續燉半個小時。
7上桌前撒少許鹽即可。