第壹次是在1997年回歸前的香港。當時國內正在提升餐飲酒店服務質量，“顧客就是上帝”這句話給了消費者更好的享受。此外，南方城市有許多外來務工人員，年輕女孩做餐飲服務員比在香港更有吸引力。
相比較而言，星級酒店的服務態度和國內相差不大，但再往下，香港和國內的差距還是比較明顯的。
在壹家茶餐廳，服務員雙手端著六七碗雲吞面(據說有十碗)供顧客自助。這種奇觀在中國是沒有的。後來在金鐘附近看到壹個香港來的服務員，五個飲料五個手指加瓜端上來，讓我覺得惡心。從那以後，我很少去茶餐廳了。
很多香港的親戚都喜歡請他們喝早茶。茶館裏都是五六十歲的老太太，盤子裏盛著茶，絕對比不上當時國內姑娘的美貌。當然，也可以說當時中國的年輕勞動力太多了。事實上，隨著國內經濟的崛起，南方城市出現了勞動力短缺。以前壹個人端壹兩桌，隨時倒茶遞筷的體貼越來越少，高顏值的女生也不多見。
另外，香港餐館喜歡請暑期學生打工，有壹次去朋友家，就請他們去鯉魚門吃海鮮。味道極好，至今難忘。飯桌上的服務員五六十歲，小個子書卷氣十足。茶端上來的時候，小男孩正端著壹壺四杯托盤，滿臉惶恐，托盤上的瓷器叮當作響。當時，他很疑惑。香港朋友說:這是暑期工。大吳，新人握不穩，手都抖了。
買衣服化妝品的服務態度挺好的，業務也比較熟。莎莎的銷售姐妹們對各種產品功能的詳細介紹，相當於壹堂美容課。這種銷售方式在中國普及還需要幾年時間。
在九龍黃埔買衣服的時候，前女友，現在的老婆，左挑右選。試了五六件，買了壹套壹千塊的衣服。我的銷售姐姐在百忙之中很真誠的提供了各種專業的小技巧。這種貼心的銷售服務，是她人生中第壹次在香港享受到。
現在去香港，感覺上海和香港的服務質量差別不大，就是香港的服務人員和我差不多大。
對了，我記憶裏除了五爪放茶餐廳時灑了幾滴飲料的五個杯子，沒見過態度特別差的。
另類觀點
四年前，我通過香港機場送壹個親戚出國，在香港呆了兩天。感覺香港變了，服務態度真的很討人喜歡。我信誓旦旦地說，如果沒有事，我以後不會去香港。
首先，我們壹過海關，我帶的兩個小男孩就吵著要上廁所。我問了地上的壹個阿姨，有廁所。她瞥了我壹眼，說:“跟我來”。然後她把我們領到廁所門口，指著牌子說:“這裏，妳沒看見嗎？”然後我頭也不回的走了。我擡頭壹看，發現這是壹個女廁所。其實這個時候我也沒有怪她，只是覺得有點好笑。就要個馬桶給我看看。我來說說男廁所和女廁所的區別。
但是接下來的兩天，發生的事情讓人很難受。來到壹家所謂五星級酒店的大廳，排隊辦理入住。前臺服務員態度很好，免費升級了海景房。入住後遇到壹個大堂經理，問他去香港機場在哪坐車。他不屑地說:“當然，打車。”笑話，我壹定要請妳打車嗎？
然後我們去逛街，說香港是購物天堂。當然，我得四處看看。我來到壹家藥店，買了許多日常用品。發現港幣不夠，然後問店員，用人民幣可以嗎？壹位老人說:“我們這裏不用人民幣，最討厭人民幣了。”真的很無語。我在幫他做生意，好像我們欠他的。這樣的服務態度就像壹個國際大都市。