1960年8月考入北京市曲藝團學習班，老藝人王長友、譚伯如任啟蒙教師，後為相聲名家馬季先生之弟子，與王謙祥合作，壹捧壹逗四十余年，是中國相聲界的黃金搭檔，有“祥瑞相聲”之稱。 李增瑞捧哏冷面滑稽、穩重樸實、表演中配合默契、火候分寸、嚴謹適度、起到烘雲托月的作用。
1981年，首次參加文化部舉辦的全國曲藝優秀節目調演，演出相聲《風災》榮獲表演壹等獎；1984年參加全國相聲作品評比，榮獲表演二等獎；1986年參加全國曲藝新曲目比賽，表演相聲《馴馬專家》，榮獲演出二等獎，同年參加全國電視大獎賽獲優秀表演獎；1988年參加全國電視相聲“星海杯”邀請賽演出相聲《叔嫂情》獲表演二等獎；自編自演的相聲《戲與歌》獲1989年北京市國慶四十周年征文比賽創作表演壹等獎；1997年相聲《換包裝》獲文化部金獅杯金獎表演壹等獎；2000年獲文化部第九界文華獎表演獎。
祥瑞相聲經常在中國中央電視臺《曲苑雜談》專題欄目中與全國的電視觀眾見面。他們出演的相聲小品《三近視》、《廣告人》，相聲《棺材鋪》、《方言外語》、《語言與環境》、《廢話趣談》、《老北京話》等節目給觀眾留下深刻的印象。
自1990年以來，多次出訪香港、新加坡、馬來西亞，記者稱“他倆表演自然，點中了觀眾的笑穴”。後曾在新馬進行相聲藝術輔導、講學、示範演出，擔任相聲比賽嘉賓評委。1998年隨文化部“中國明星迎春藝術團”出訪西歐五國，得到當地華僑的喜愛。
李增瑞在四十余年的藝術實踐中，辛勤耕耘、結出豐滿的果實，但是他並不知足，在藝術的道路上不斷探索，為新世紀的相聲的輝煌而努力。 李增瑞和王謙祥作為中國相聲界合作時間最長的黃金搭檔，享有“祥瑞相聲”的美譽,深受觀眾喜愛。 日前，兩人應邀參加了第四屆臨邑槐花節的開幕式演出。
“我已經說了四十多年的相聲了，但每次演出完了都會興奮得睡不著覺，現在還是這樣。相聲嘛，主要是說給觀眾聽的，有了觀眾笑聲的刺激，妳情不自禁就會興奮起來。”李增瑞笑瞇瞇地對我們說。
李增瑞這樣談他跟王謙祥之間的默契：“我從小學二三年級就喜歡相聲，開始在學校說相聲。那時候沒有條件啊，就自己找本書來念，或者聽聽廣播什麽的。1960年8月我跟謙祥同時考入北京市曲藝團學習班，由已故老藝人王長友、譚伯如任啟蒙教師，後為馬季先生的弟子，對相聲的***同追求把謙詳和我連在了壹起。我們的關系可以說是細水長流。到現在已經說了整整四十五年了。”
外出演出之余，很多演員因為疲勞會選擇休息，但李增瑞、王謙祥卻經常去逛書市，“我們倆都喜歡看書，王謙祥是什麽書都愛看，比較雜。我經常看些書法方面的書，有時沒事了也練練書法，純粹是出於樂趣。妳別說，這對表演還很有幫助，有時觸類旁通地就能悟出些小技巧來。” 說了這麽多年的相聲，談到比較喜歡的段子，李增瑞首先提到了《換包裝》和《方言外語》兩個段子，他說：“《方言外語》是我們自己創作的，也是‘糗’出來的，因為上世紀90年代比較流行學英語，當時流行壹個山東人學講英語的笑話，啟發了我們的靈感，寫了這個段子。這個段子我們挺喜歡，聽眾反響也挺不錯的。” 2005年9月17日，農歷乙酉年八月十四日，晚：王學義從藝60周年專場演出舉行
2005年10月22日，農歷乙酉年九月二十日：李潤傑金像獎快板新作展演舉行
2007年2月11日，農歷丙戌年十二月廿四日，15時30分：圖書《壹生守候》首發
2007年2月21日，農歷丁亥年正月初四日，19時30分：2007春節傳統相聲晚會第壹場
2007年2月22日，農歷丁亥年正月初五日，19時30分：2007春節傳統相聲晚會第二場
2007年3月30日，農歷丁亥年二月十二日，晚：姜昆收徐惠民、邱勝揚為徒
2007年3月31日，農歷丁亥年二月十三日：新加坡舉辦馬季弟子紀念馬季相聲專場演出
2007年5月13日，農歷丁亥年三月廿七日，9時30分：趙世忠遺體告別儀式舉行
2007年7月6日，農歷丁亥年五月廿二日：北京周末相聲俱樂部緬懷侯耀文紀念演出舉行
2007年8月14日，農歷丁亥年七月初二日，上午：馬季骨灰安放暨墓碑揭幕儀式舉行
2007年12月10日，農歷丁亥年十壹月初壹日，晚：天津紀念馬季從藝50年曲藝專場晚會舉行
2008年10月5日，農歷戊子年九月初七日，19時30分：“群星璀璨、師徒同樂”付強相聲專場第壹場
2008年10月7日，農歷戊子年九月初九日，19時30分：“群星璀璨、師徒同樂”付強相聲專場第二場