1、作用不同
焗油可以彌補頭發的營養不足，它豐富的營養能深入頭發內層，給秀發強力保濕和營養，使頭發具有活性和彈性
而染發只是單純地給頭發上色。
2、方法不同
焗油：發生物理反應用熱量打開頭發毛鱗片，使色素因子進入表皮，色素因子會隨洗發次數增多減少。在頭發上抹上染發劑或護發膏等，用特殊機具放出蒸汽加溫，使油質滲入頭發。
染發：化學反應徹底改變頭發自然色而達到永久效果，通過染發劑和頭發發生氧化的化學反應。也就是利用植物的（如油梨果、指甲草、何首烏等）或者化學的色素，把頭發的顏色染成想要的顏色。
3、發質影響不同
染發劑也分為純植物染發劑、永久性染發劑，純植物染發劑排行榜對頭發刺激比較小，可以經常使用，而壹般的染發劑對頭發刺激很大的，經常用頭發幹枯分叉，容易斷裂。
焗油是壹種物理作用，頭發幹枯、沒有光澤是因為發絲出現空洞，焗油用人工色素填補了這些空洞，頭發就顯得很飽滿，但這些人工色素會隨著洗頭、日曬等漸漸流失，頭發又恢復老樣子。打個比方，焗油就像彩妝，看起來靚麗但不能真正解決問題。
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