金聖嘆說花生和豆腐幹放在壹起吃起來會像烤鴨，是真的嗎？

火腿以豬肉為主要原料，富含脂類和蛋白質，是世界風味(蛋白質風味和脂類風味)的重要來源。豆腐幹的蛋白質含量為16.2%；油炸花生的油脂含量為48%。豬肉的蛋白質和脂肪比例分別接近13.2%和37%。所以金聖嘆的結論是合理的。

資料來源:中國食物成分表，第壹卷，第二版(2009)，北京大學醫學出版社。

以上答案妳是抄來的知道嗎？