幾十年前糧食問題是我們面臨最大的問題，但是現在不僅完美解決，出現了鋪張浪費的現象，在以前很多的人都吃粗糧，有經濟條件了才細糧，但現在由於粗糧的效果又紛紛吃起了粗糧，粗糧難吃又粗糙，這樣身體還能吸收營養嗎？只要不是石頭，我們能吃的東西，身體都能吸收笑話，而且粗糧的營養非常豐富，研究表明是細糧的數倍。
粗糧並不是粗糙的糧食，是玉米，小米，高粱等糧食作物的統稱，是不需要過多的加工就可以使用的食物，粗糧是豐富的碳水化合物，含有的維生素纖維等營養物質十分豐富，並且由於糧食的比細糧粗糙，不會促進腸胃活動，從而導致引發餓的癥狀，促進飲食，而且通過科學研究發現，粗糧更易被人體吸收，吃兩倍的細糧都無法達到粗糧的那種飽腹感。
現在購買粗糧十分簡單，各種大型小型商鋪都有販賣，在過去幾十年，由於粗糧的難以下咽，和各種迷信，導致很多的人都丟棄吃粗糧的習慣，而現在由於科技的進步，發現吃粗糧比吃細糧更加更加健康，但是我們應該粗糧細糧都吃，這樣綜合起來達到營養均衡，不要只吃壹種食物，因為身體所需要的營養要各種食物相忌補充，均衡飲食是健康的基礎。
科技在進步，時代在發展，老百姓的腰包越來越鼓，我們在日常飲食的時候應該多喝牛奶，在幾百年前，歐洲等國家都有喝牛奶的習慣，所以它們長得人高馬大，而反觀亞洲，普遍非常矮小，所以我們要根據科學改變自己的飲食，跟著時代走，我們才能擁有更好的更健康的身體，養成好習慣，我們都會有更好的明天。