說起香菜，它可是我的最愛了，我喜歡的它的味道和嚼起來的感覺，但是好像並不是所有人都喜歡香菜，我發現我的小舍友就不喜歡吃，她看到香菜就會果斷避之，我問她為什麽不喜歡吃，她說不喜歡香菜的味道，從小就不喜歡吃。這就引起了我的好奇： 為什麽有的人不吃香菜呢？
香菜（傘形科刺芹屬植物）壹般指芫荽（傘形科芫荽屬植物）。 芫荽，別名胡荽、香菜、香荽。為雙子葉植物綱、傘形目、傘形科、芫荽屬的壹個植物種，壹、二年生草本植物，是人們熟悉的提味蔬菜，狀似芹，葉小且嫩，莖纖細，味郁香，是湯、飲中的佐料，多用於做涼拌菜佐料，或燙料、面類菜中提味用。
藥用價值： 起表出體外又可開胃消郁還可止痛解毒 ，《本草綱目》稱“芫荽性味辛溫香竄，內通心脾，外達四肢”。
原產地為地中海沿岸及中亞地區，現大部地區都有種植。
有的人之所以不喜歡吃香菜的原因是： 因為當他們吃香菜時，會覺得有肥皂或臭臭的味道，這是因為不愛吃香菜的人都擁有壹個名為OR6A2的基因，這是壹個用於檢測香菜獨特氣味的基因，這類基因參與人體的嗅覺味覺功能，並且對醛分子特別敏感，這種化學物質具有香菜的氣味，所以不愛吃香菜的人並不算是挑食，只是基因的原因導致她們對香菜的厭惡。
其實生活中還有好多的例子也是如此，比如有的人就不喜歡吃洋蔥等等，所以遇到這樣的人壹定要確認清楚，可別上來就說人家挑食，不然還會鬧出笑話來。有人會說像我這種吃貨可能不會出現挑食的時候吧,不，我也挑食，而且我的原因還挺奇怪，下期為大家揭曉哦！