主料:韭菜150g，牡蠣200g，輔料:油、鹽、姜、紅辣椒、蒜、味精、澱粉。
韭菜炒生蠔的步驟:
1.將買來的牡蠣清洗幹凈。
準備韭菜
3.紅辣椒和生姜分別切段備用。
4.切芹菜和大蒜備用
5.將韭菜切成段
油盤
7.牡蠣放適量澱粉。
8.將牡蠣和澱粉混合均勻
9.在油鍋裏炸，撈出控油。
10.在另壹個油鍋裏加入姜、紅辣椒、芹菜和韭菜，攪拌均勻。
11.放入炒好的生蠔，加入適量的鹽和味精。
家常菜網溫馨提示:韭菜屬於辛溫之品，吃多了容易上火，消化不良。所以喉嚨痛、眼睛紅、嘴巴疼的人不適合吃。