1，外觀:金桔果實小而精致，常用作盆景或擺件，皮薄而光滑，黃色鮮艷，果味酸，微澀。金桔的果實顏色為深橙色，圓形或橢圓形，大小適中，肉質鮮美多汁，口感清爽香甜。
2、營養價值:金桔果肉和果皮是有機結合的，密不可分，所以最好把果皮和果肉壹起吃，或者榨汁喝。專家表示，金桔果皮的營養成分比金桔肉多。但金桔果皮易剝，果肉花瓣易分離，汁細胞飽滿，水分充足，果皮可做陳皮。
3.植物特性:金桔和金桔雖然四季常青，但金桔的高度可達3米以上，而金桔的高度壹般在2米左右。