聽味道是膠東方言，又稱聽味兒，其普通話含義為聞味道，聽味兒在外地人眼裏成了膠東方言的標誌性語言。
膠東話是古音古語的活化石，所以，理解膠東話壹定要回到文字的原點去理解，就是回到古代，用古人的思維去理解文字，而不能用現代人的思維去理解。
在古代，“聽”其實就是描述的“大口貌”和“笑貌”。所以，“聽味兒”，其實描述的就是“聞味兒”時的面部表情：聞味兒的時候，人們的口會張開或是帶著笑意。久而久之，“聽味兒”時的面部表情就固化為“嗅”的意思了。
膠東話的特點
膠東話方言特點與東萊區方言基本相同，但青島、平度來垍、掖縣等地沒有膠東大部分方言所特有的舌面中音聲母和下降型的陰平調值。
由於歷史上(主要是清代)膠東地區向遼東地區的大規模移民，膠東方言對遼東方言產生了深廣的影響，二者之間在語音、語匯、語法各方面都存在著高度的壹致性，可以說遼東方言就是在吸收當地原有方言的基礎上，以膠東方言為主體而形成、發展起來的。