王晶的三大經典片是《賭神》、《賭俠》、《精裝追女仔》。
1、《賭神》講述了因賭術精湛聞名於世界的賭神高進。由於意外，高進誤入小刀設下的陷井，頭部受重傷而失去記憶。高進手下與外敵勾結，企圖取代高進的地位並謀奪其家產。壹場世界矚目的賭王大戰在公海拉開了帷幕。
2、《賭俠》是1990年上映的喜劇電影，影片主要講述了賭神的徒弟賭俠小刀與擁有特意功能的賭聖周星祖聯手對抗惡勢力的故事。
3、《精裝追女仔》講述了爛口發、吳準少、交通燈同時追壹個女孩子而引發的壹連串笑話連篇的故事。於1987年6月25日在中國上映。
王晶的演藝經歷：
1976年，擔任愛情劇《心有千千結》的編劇，從而開啟了他的編劇生涯。1981年，執導個人首部電影《千王鬥千霸》，從而開啟了他的導演生涯。1984年，擔任編劇的武俠電影《新飛狐外傳》上映。1987年，執導的喜劇電影《精裝追女仔》上映。
2005年，憑借動作電影《黑白戰場》獲得第12屆香港電影評論學會大獎最佳編劇獎。2006年，憑借動作電影《臥虎》獲得香港電影評論學會大獎最佳編劇獎。2010年，自編自導的科幻電影《未來警察》上映。2014年，由其執導的喜劇電影《澳門風雲》上映。