雖然那時候很窮,但是我要想吃冰棍還是有辦法的,每當沒事的時候就去撿馬掌釘,繩頭,破鞋之類的東西賣錢,攢到9分錢夠買3根冰棍的時候,就壹路小跑就去10裏開外的縣城裏買冰棍,那時的冰棍分兩種,壹種是5分錢黃色牛奶冰棍,壹種是3分錢的帶香精味冰棍,5分錢的牛奶冰棍有點貴,如果買壹根5分錢的冰棍就只能再買壹根3分錢的冰棍,剩壹分錢有點不劃算,就這樣9分錢能買3根香精味的冰棍,還多壹根很劃算的,有時候還舍不得吃,壹點壹點嗦咯直到嗦咯沒了才回家。
進入冬季就好了,攢的錢可以買糖葫蘆,冰棍自己做,把碗放滿水,那時候白糖家家都很少,只有放糖精,放在外面凍兩個小時就成了冰棍,記得有壹次著忙吃,把牙都漰掉壹塊碴,那個年代確實沒有零嘴可吃的,別說水果了,吃飯能吃飽就不錯了。
記得有壹次我都12歲了,頭壹次吃橘子整個帶皮都吃了,感覺有點苦澀,但是味道美極了,出去還不忘炫耀壹下,這就是我們那個年代最難忘的美味,每當想起來還是覺得那時候的東西好吃,可是這種感覺到現在怎麽都找不到了。
71年的大玲阿姨,小時候最開心的印象就是每年過年都殺年豬,那個豬油渣讓我難忘讓我開心!
東北的白菜是壹堆壹堆的,有多是,酸菜是兩大缸,多的很,然後就是用豬板油豬肥肉耗的豬油渣,剛耗完的時候吃兩頓油渣,接著就用豬油渣包白菜餡,酸菜餡蒸餃,讓我百吃不厭。
記得小的時候家家都很窮,平時就吃玉米面餅子還有高粱米飯,我就是吃這些長大的。然後我爸爸是生產隊會記,家裏就我和弟弟兩個孩子,窮是窮,家裏不是窮的揭不開鍋,我真沒吃過苦幹過活。我爸爸78年,就去鄉鎮企業當會記,壹直當壹輩子會記,80年以後,我爸爸單位壹年分100大米,幾袋白面,因為爸爸是會記,另外還有工人分不到的東西,牛肉啊,大蝦啊,帶魚啊,蘋果啊,橘子啊,我就小時候吃幾年玉米面餅子,然後就是好日子。
那就這些了吧,我是吃玉米面餅子還有高粱米飯長大的,豬油渣是我的最愛,豬油渣包白菜餡餃子,酸菜餡兒餃子最好吃,豬油渣烙餅好吃是好吃,太膩人!
最後確定題主答案:我小時候最難忘的東西,豬油渣!
冰糖葫蘆。
小時候家裏窮,我吃過最難忘的是:我家兄弟四個 ,家裏非常貧困。壹年到頭來,糧食都不夠吃。甚至有時,父母在生產隊幹了壹年,掙工分還倒掛。那時真的很困難,可以說是吃、穿、燒都難。壹次家裏沒菜,我放學後,趕緊拿筐上後山,整點刺兒菜回家放鍋裏,再活點玉米面做壹頓疙瘩湯。這也是我壹生,吃過最難忘的飯。但這也影響了我壹生,至今我都會做疙瘩湯 。
我是七十年代的,小的時侯,也就是能記事的時侯,時常記的母親給我們打玉米面鍋貼。
那時侯,玉米面磨的特別粗制,不象現在很細滑,母親用水把玉米面攪和好,還放少許白面揉和,這樣有粘度,團成小團,放置面板上,在鐵鍋裏加壹點水,把面團拍成圓餅狀,貼在鐵鍋壁上,壹轉圈貼好,蓋上鍋蓋,也就是半小時的功夫,就蒸熟了,打開鍋蓋,玉米面的香味撲鼻而來。
母親會去大缸裏,撈壹些腌好的酸白菜,加熱炒熟,把酸酸辣辣的酸白菜裝入大鐵盤裏,甚是好看,放在飯桌上,伴著剛出鍋的玉米面餅子,倒上壹碗黃燦燦的大碗茶,壹家人老老小小圍著圓桌,坐在壹起吃飯,特別的開心呀。
現在玉米面餅子早己見不到了,家家生活水平提高了,想吃什麽,應有盡有。
但是食材是多了,可家裏吃飯的人卻少了,壹家幾口人都各自忙碌著,西壹個,東壹個,飯桌上常常是壹倆人在吃飯,也就沒有了做飯的熱情。
真的好懷念小時侯吃飯的場景,仿佛兒時的歡聲笑語,就在耳邊。
時光如悛,還是要且行且珍惜。珍愛身邊的親人呀。
作為過去小時候家裏窮,我地農民家庭普遍沒有細糧小麥吃我們中部平原,壹年種兩季農作物,夏季是小麥,秋季全部是紅薯。
夏季生產的小麥基本上全上交公糧了,剩下來的小麥除了種子壹口人也就是分到十幾斤小麥。壹年的生活全靠秋季種的紅薯吃,可以說我們中部平原的農民壹年四季全依靠紅薯,曬幹的紅薯幹面生活。
冬季是早上黑紅薯幹面糊塗裏煮紅薯,中午是把紅薯擦子擦成細條蒸熟吃,晚上是煮紅薯吃。其他季節是把紅薯切成片曬幹磨成面,早上晚上燒紅薯幹面黑糊塗喝,把紅薯幹面蒸成紅薯幹面窩窩頭吃,中年是把紅薯幹面蒸熟的窩窩頭再壓成面條吃。
因為我們中部平原農民的生活常年都是紅薯,紅薯幹面變著樣子吃,農民全部都得了胃病,整天嘴裏往外流酸水,還燒心,可以說那時候農民是十個人十個人都有胃病。這就是現在的老農民,對過去壹生都不會忘記的艱苦生活。
六七十年代生產隊發的糧不夠吃,我繼母把曬幹的蕃薯絲和飯壹起蒸,這樣的飯吃多了,永遠都忘不了它的口味。
吃玉米飯(包谷飯),小時候家裏人口多,種的水稻米飯不夠吃,開始的時候是用大米和碾碎玉米壹起蒸,現在偶爾吃壹次還好吃,非常懷戀那個味道。到後面大米沒有了就吃碾碎的玉米,那個就不好吞下去,就像滿嘴的沙子。
六零年人。到現在還魂牽夢繞 美食 是油滋蝲包的菜餃子,想想都流口水。[大笑][大笑][大笑]
我小時候吃過水煮紅薯(四川叫紅苕),啥子都沒有放,只有水和紅苕,吃起來甜甜的。現在偶爾也煮壹下,但已經沒有當年的味道了[捂臉]